يقدم مقهى North Fields تجربة عائلية محلية لمدة ساعتين في كوستاريكا، ويقع بالقرب من منطقة بركان أرينال وينابيعه الساخنة

جولة شوكولاتة دون أوليفو هي أفضل طريقة لمعرفة من أين تأتي أفضل منتجات كوستاريكا، بما في ذلك أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم، والقهوة (اختياري)، والفواكه الاستوائية، والتوابل، مثل الفانيليا والروم وقصب السكر، ولدينا مزرعة شوكولاتة تضم ١٦٠٠ شجرة حيث ننتج الشوكولاتة العضوية منذ ٩٦ عامًا كاكاو كريولو!! تعال واستمتع بالنكهات

Don Juan Tours Arenal هي شركة عائلية تعمل من خلال جولاتها على تعليم الزوار العملية الكاملة وراء منتجين مهمين للغاية في جميع أنحاء العالم، القهوة والشوكولاتة. في جولة القهوة والشوكولاتة هذه، سنعلمك عملية القهوة بالكامل، من البذور إلى فنجان القهوة اللذيذ. بمجرد انتهاء جولة القهوة، سنبدأ بأحلى جزء من الجولة، الشوكولاتة اللذيذة. مثل القهوة، سنتحدث عن عملية الشوكولاتة بالكامل، من البذور إلى لوح الشوكولاتة اللذيذ وسننتهي باختيار بعض أعضاء المجموعة لطحن حبوب الكاكاو وصنع لوح الشوكولاتة الخاص بهم. بمجرد الانتهاء، ستتاح لك الفرصة لتذوق العديد من أنواع الشوكولاتة مثل الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء.

سيقودك هذا النشاط إلى حديقة الكسلان في البداية، حيث سنمشي عبر الغابة المطيرة لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين داخل الممرات، ويمكنك رؤية الكسلان ذو القدمين والثلاثة وبعض الضفادع السامة والثعابين وحتى الطيور. بعد الانتهاء من الرحلة، سنزور القسم الثاني من الحديقة لتذوق قهوة الشوكولاتة والسكر الرائعة مع جميع المعلومات التي يقدمها مرشدونا السياحيون. جولة مفيدة للغاية وتثقيفية!!

في جولة شوكولاتة عدن، ستستمتع بجولة مدتها ساعة و٤٥ دقيقة. يقام الجزء الأول في مزرعة الكاكاو العضوية لدينا حيث يمكن للزائر رؤية زهرة الكاكاو وأشجار الكاكاو وعملية التخمير وتجفيف حبوب الكاكاو تحت أشعة الشمس. والجزء الثاني داخل المزرعة حيث يمكن للزائر تحميص وطحن حبوب الكاكاو؛ بالإضافة إلى عملية صقل وتكرير الشوكولاتة. وفي النهاية، يمكن للزائر صنع حلوى الشوكولاتة الخاصة به.

- جولة القهوة سنتعرف على التاريخ الكامل وأهمية القهوة بالنسبة لكوستاريكا؛ بالإضافة إلى ذلك، سنتعرف على العملية الكاملة للتحضير؛ من زراعة البذرة إلى تذوق كوب من قهوة كوستاريكا النقية ١٠٠%. - جولة الشوكولاتة سنعود إلى الماضي لنتعرف على أصلها وتاريخها وعملية تصنيعها التقليدية ١٠٠% تكريمًا لأسلافنا. سنتمكن من رؤية مراحلها المختلفة وأصناف الكاكاو. - تشمل الجولتان تذوقًا؛ بالإضافة إلى ذلك، سنعلم عملية وتاريخ قصب السكر بالطريقة الكوستاريكية التقليدية ومشتقاته

تعتبر دورة الطبخ من المزرعة إلى المائدة تجربة عملية. كل ذلك يعتمد على الموسم، حيث سنجمع ما هو متاح في مزرعتنا. سنعرض لك ونشرح لك جميع النباتات والأشجار التي لدينا. ستتعلم عن الثقافة الكوستاريكية القديمة وتقنيات الطبخ. سيتم طهي الطعام في مطبخ مفتوح يعمل بالحطب.

مقهى North Fields هو مزرعة مملوكة لعائلة محلية في لا فورتونا توفر تجربة أصيلة وفريدة من نوعها حول القهوة والشوكولاتة والثقافة الكوستاريكية.

يقدم مقهى North Fields تجربة عائلية محلية لمدة ساعتين في كوستاريكا، ويقع بالقرب من منطقة بركان أرينال وينابيعه الساخنة

اكتشف أفضل جولة للقهوة والشوكولاتة وقصب السكر في لا فورتونا، وهي تجربة تمزج بين التقاليد والثقافة والنكهة. في جولتنا، لن تتعرف فقط على العملية الحرفية وراء هذه المنتجات؛ بل ستشارك فيها أيضًا! استمتع برائحة القهوة المحمصة الطازجة، وتذوق الشوكولاتة المصنوعة يدويًا، وحلِّ يومك بعصير قصب السكر الطازج. مع مرشدين خبراء وبيئة طبيعية خلابة، نقدم تجربة أصيلة لا تُنسى. تعال وتذوق النكهات الحقيقية لكوستاريكا!

بمساعدة Doña Chela، سوف تتعلم كيفية إعداد الأطباق الكوستاريكية التقليدية باستخدام منتجات من الحديقة وأقدم الطرق في حرارة المطبخ الذي يعمل بالحطب.

انضم إلى هذه الجولة التي تتضمن ٤ أنشطة في وقت واحد حيث يمكنك رؤية أفضل ما في كوستاريكا في ١٢.٥ ساعة. استغل شجاعتك الداخلية واعبر الجسور المعلقة في أرينال لتستمتع بمناظر لا تصدق للغابة. شاهد شلال لا فورتونا المذهل وشارك في رحلة مشي مثيرة بين البراكين. قم بزيارة ينابيع تاباكون الساخنة واستمتع بوجبة كوستاريكاية تقليدية في منزل محلي. نعلم أنه لا يوجد دائمًا وقت كافٍ للقيام بكل ما ترغب فيه... ولكن يمكننا القيام بذلك معك!

الطريقة المثالية للتعرف على الثقافة الكوستاريكية والمشاركة في بعض أنشطتنا الأكثر أهمية في كوستاريكا: الطبخ والأكل والرقص!

عند حلول الظلام، انضم إلينا لاكتشاف عالم الشوكولاتة اللذيذ حيث سنتعلم العملية برمتها من البذرة إلى لوح الشوكولاتة اللذيذ، وبمجرد الانتهاء من الشرح، سنختار بعض أعضاء المجموعة لطحن الكاكاو لصنع لوح الشوكولاتة الخاص بك. بمجرد الانتهاء، ستتاح لك الفرصة لتذوق العديد من أنواع الشوكولاتة مثل الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء. بمجرد انتهاء هذه المغامرة الحلوة، سنقوم بجولة في مزرعتنا لدخول الحياة الليلية غير العادية حيث يمكننا رؤية بعض أنواع الضفادع والعلاجيم مثل الضفدع العملاق وضفدع آكل الدجاج الكبير و"جواهر الغابة" الصغيرة مثل ضفدع الساعة الرملية والأكثر رمزية في كوستاريكا، الضفدع ذو العيون الحمراء. مع الحظ أثناء الجولة، يمكننا رؤية بعض أنواع الحشرات والثدييات مثل الكسلان والراكون وأحيانًا الطيور الليلية.

هناك شيء خاص حول الحصول على تجربة أصيلة أثناء السفر إلى الخارج. تحدد الثقافات هويتها من خلال مطبخها ولا يختلف أهل كوستاريكا عنهم - وليس الأمر مجرد "أرز وفاصوليا ..." ندعوك لتناول وجبة لذيذة على الطراز المحلي والاستمتاع بما سيكون على الأرجح أكثر وجبة لا تُنسى في كوستاريكا! ستتاح لك الفرصة لتعلم كيفية مزج كوكتيل كوستاريكا المفضل لدينا "قبلة الزعيم" ثم تحضير وجبة كاسادو كوستاريكية تقليدية كاملة، كاملة مع "الدجاج الأسود" و"البيكاديللو" والتورتيلا المصنوعة يدويًا وأكثر من ذلك بكثير!

بصفتك سائحًا جيدًا، عليك أن "تحاول تعلم إعداد المأكولات المحلية". إذا كنت تزور بلدًا جديدًا وترغب في التعرف على عاداته وتقاليده، فعليك الاطلاع على أطباقه ووصفاته الشعبية. نحن ما نأكله، لذا فإن أفضل طريقة لفهم كوستاريكا هي الالتحاق بدروس الطبخ التقليدي. انضم إلينا واكتشف المطبخ الكوستاريكي. استمتع بهذه الجولة الرائعة التي ستتيح لك أخذ وصفات جديدة إلى منزلك لتحضيرها لعائلتك وأصدقائك.

استمتع بالمناظر المذهلة لبركان أرينال في أجواء "بورا فيدا" أثناء تحضير وتذوق أحدث إبداعاتك الطهوية. يقع الفصل في مطبخ احترافي رائع يطل على الغابات المطيرة. ستتعلم وصفات سكوت الشخصية وتقنياته، وستتمكن من المشاركة في ابتكارها، وبالطبع ستجلس للاستمتاع بثمار عملك.

لا توجد جولة أفضل من هذه المجموعة التي تأخذك إلى أعماق الغابات المطيرة حيث يمكنك رؤية العديد من الحيوانات البرية والطيور الملونة والقرود والكسلان وغير ذلك الكثير بطريقة رائعة، أولاً على طوف أسفل جزء منعزل من النهر ثم إلى الشلال العظيم للاستمتاع بالخريف الطبيعي المنعش. مرشدونا هم خبراء محليون معتمدون يعرفون أين يبحثون عن أفضل تجربة ستحظى بها أثناء وجودك في البلاد!

نحن نؤمن بأن الحياة الصحية والمزدهرة تبدأ بما نأكله؛ كما أن فن الطهي ووصفات الأسرة تربطنا كبشر. قبل أحد عشر عامًا قررنا تحويل مزرعتنا من محاصيل "تقليدية" إلى محاصيل عضوية لتحسين صحتنا. في هذه التجربة، سنتجول في مزرعتنا العضوية مع آخر أشعة الشمس بحثًا عن المكونات الطازجة التي سنحتاجها لإعداد عشاء لذيذ ومشاركة ثقافتنا معك. نأمل أن يلهم ما نقوم به، بالإضافة إلى توفير تجربة طعام لذيذة، المزيد من الناس للاهتمام بمصدر طعامهم وحماية كوكبنا. لدينا خيارات نباتية ونباتية. يرجى إخبارنا إذا كان لديك أي حساسية أخرى و/أو قيود غذائية.

انضم إلى الشيف سكوت وفريقه من الطهاة المحليين لحضور درس طهي بعد الظهر في مطبخه في قمم الأشجار بالقرب من شلال لا فورتونا. تعلم كيفية صنع الأطباق الكوستاريكية التقليدية مثل السيفيتشي والباتاكونز جنبًا إلى جنب مع وصفات اندماجية استوائية مثل سمك القاروص المغطى بالكاجو مع صلصة المانجو جنبًا إلى جنب مع اللحوم المحلية المحروقة مع صلصة استوائية. الحلوى عبارة عن شوكولاتة ونار، هل نحتاج إلى قول المزيد! يتم تضمين جميع مشروبات الموهيتو غير المحدودة في هذه الدورة. انضم إلينا في جو مريح مع مناظر مذهلة واكتشف الشيف بداخلك! يمكنك اختيار المشاركة في إعداد الوجبات أو مجرد المراقبة. تم تصميم الدورة لكل من المبتدئين والطهاة المخضرمين.