تتيح لك جولة الطعام سيرًا على الأقدام لمدة ٤ ساعات بصحبة مرشد تجربة ألماتي مثل السكان المحليين، في حي أصيل حيث يعيش الناس ويأكلون ويتسوقون. ستتمكن من الهروب من الحشود والحصول على لمحة حقيقية عن الحياة اليومية أثناء تذوق أفضل ما تقدمه المدينة. ستزور سوقنا المحلي وتلتقي بالبائعين الذين كانوا هناك لأجيال، وتتذوق أشهى الأطعمة الكازاخستانية مثل بشبارماك وكازي وبورساكي وغير ذلك الكثير. ستتذوق أيضًا كل شيء من الأطباق الكازاخستانية الكلاسيكية إلى الوجبات الخفيفة النموذجية في الشوارع الكازاخستانية. على طول الطريق، سيقدم لك مرشدك المحلي الترفيه ويعلمك القصص والرؤى حول ثقافة وتاريخ كازاخستان، بينما تستكشف المعالم الأكثر إثارة للاهتمام في المدينة. لا توجد طريقة أفضل للعيش مثل السكان المحليين حقًا من جولة تذوق الطعام في ألماتي

مرحبًا، أنا ناز، مرشدة الطعام المحلية في ألماتي، ومؤسسة مشروع "NonAlmatian"، حيث نستكشف ألماتي من خلال عيون الأجانب. أنا مسافرة بنفسي، ولا أطيق الطرق السياحية التقليدية. لذا سنحاول معًا الوصول إلى جواهر مخفية في الساحة الذهبية واستكشاف المطبخ الكازاخستاني الحديث. تتمحور هذه الجولة حول تجربة تذوق فريدة ولذيذة! سنتوقف عند مقهى لطيف يقدم شوكولاتة أصلية مع "كورت"، والتي لن تجدها في أي سوق أو مقهى آخر. سنأخذك إلى الأماكن التي ظهرت في صحيفة نيويورك تايمز، مما يضيف لمسة إضافية من البرودة إلى مغامرة فن الطهي الخاصة بك.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد والتعرف على ثقافة الطعام لدى شعب كازاخستان، فهذه الجولة مناسبة لك للغاية. خلال هذه الجولة، ستجرب جميع المأكولات المحلية من خلال زيارة أنواع مختلفة من المقاهي، والجزء الرئيسي من الجولة هو تذوق النبيذ المحلي. علاوة على ذلك، ستتاح لك الفرصة لزيارة مناطق الجذب الرئيسية في ألماتي.

تجربة بوراباي الأصيلة ادخل إلى قلب الريف الكازاخستاني من خلال جولتنا الغامرة إلى بوراباي. منذ اللحظة التي نستقبلك فيها في أستانا، ستنتقل إلى عالم حيث تلتقي التقاليد والطبيعة والحياة المحلية. قم بزيارة مزرعة مارال محلية، حيث ستطعم المارال المهيبة وتتعرف على حياتهم في البرية. ثم استكشف قبو الجبن الوحيد في كازاخستان، وتذوق مجموعة متنوعة من الجبن والنبيذ المصنوع محليًا، والتقِ بصانع الجبن الشغوف الذي يقف وراءهم. على طول الطريق، استمتع بأشهى أنواع البورساك، وهي وجبة خفيفة تقليدية في كازاخستان، مع اختيارك من الشاي أو القهوة. هذه ليست مجرد جولة؛ إنها غوص عميق في ريف كازاخستان. تعرف على الأشخاص الذين يقفون وراء المنتجات المحلية، واستمع إلى قصصهم، وتعرف على عملهم الشاق بشكل مباشر. بعد غداء شهي، استمتع بركوب الخيل عبر المناظر الطبيعية الخلابة في بوراباي. جميع النفقات مشمولة: الزيارات، والتذوق، والغداء، والوجبات الخفيفة، والنقل، والتصوير الفوتوغرافي الاحترافي.

اكتشف ثقافة وتقاليد البدو الكازاخستانيين العريقة في هذه الجولة الحافلة بالأنشطة ليوم واحد إلى قرية الهون الإثنو قرب ألماتي. مع مزيج من المحاضرات والعروض التوضيحية التثقيفية، والعروض الفلكلورية، وتذوق الطعام، والدروس العملية، تُلبي هذه الجولة جميع الأذواق. عش يومًا من حياة البدو الكازاخستانيين، وشاهد كيف تُمارس أعمال تقليدية مثل غزل الخيوط وطحن الدقيق. تعرّف على أهمية الخيمة (اليورت) للبدو، واستمتع بعرض فولكلوري مع موسيقى وألعاب خيول. جرّب الطبخ التقليدي، والحرف اليدوية، أو الرياضة بنفسك مع مجموعة مختارة من الدروس القصيرة. تُعد جولة "تقاليد البدو الكازاخستانيين" فرصة فريدة للانغماس ليوم كامل في ثقافة كازاخستان البدوية الساحرة.

انطلق في رحلة لا تُنسى لا مثيل لها! تجربتنا غير العادية تدعو جميع الباحثين عن المغامرة وعشاق الترحال. تخيل نفسك منغمسًا في المناظر الطبيعية الخلابة والثقافات النابضة بالحياة والأنشطة المبهجة التي ستوقظ حواسك. من الرحلات الاستكشافية المثيرة إلى الملاذات الهادئة، نقدم لك المزيج المثالي من الإثارة والهدوء. سيقودك مرشدونا الخبراء عبر الجواهر المخفية، ويكشفون عن قصص رائعة ومعرفة داخلية على طول الطريق. التقط ذكريات لا تقدر بثمن أثناء تواصلك مع زملاء المسافرين من جميع أنحاء العالم. كن مستعدًا لتجاوز حدودك واستكشاف المجهول واكتشاف الجوهر الحقيقي لشغف الترحال. سواء كنت تتوق إلى مغامرات ضخ الأدرينالين أو تتوق إلى العزاء المهدئ للروح، فقد قمنا بتصميم كل جانب لضمان تجربة تتجاوز توقعاتك. احجز الآن وافتح عالمًا من المغامرات المذهلة التي ستتركك بلا أنفاس وتتوق إلى المزيد. مغامرتك العظيمة القادمة في انتظارك!

نادرًا ما نجد مثل هذا النوع من المنازل في شمال كازاخستان. تحافظ أجيال من الحرفيين على التقاليد والمعرفة القديمة. يصقل كل فرد من أفراد الأسرة حرفته الخاصة، سواء كانت صناعة المجوهرات الفضية أو نسج السجاد. الفناء عبارة عن متحف للأطباق العتيقة مع يورت كجوهرة التاج. حرفة أخرى تفتخر بها هذه العائلة هي طهي الوجبات التقليدية مثل بشبرماك. تُترجم الكلمة إلى "خمسة أصابع" لأن الكازاخستانيين اعتادوا تناول الطبق بأيديهم وليس الأواني. من الأطعمة اللذيذة الأخرى في المطبخ الكازاخستاني بورساك، وهو طعام من العجين المقلي سوف يدمن عليه أي شخص. اغتنم هذه الفرصة الفريدة لزيارة عائلة تقليدية من الحرفيين الكازاخستانيين، حيث ستتعلم طهي الأطباق التقليدية ومعرفة كيفية صناعة أدوات المائدة في الماضي. الأب والابن الأصغر من أساتذة المجوهرات. الابنة خبيرة في الفنون التطبيقية، تصنع سجادًا من اللباد. إذا أردت، يمكنك أيضًا حضور فصول دراسية أخرى للعائلة مثل صناعة المجوهرات أو اللباد.

05:00 Pick-up 05:40 Depature from Almaty 07:00 shortstop for coffee/WC 8:40 Arrival at Charyn Canyon "Valley of the Castles" Visiting sereral spots,walking Along canyon Black Canyon,Viewing spot Photographing 12:00 Arrival at Saty village, transfer to Kaindy Lake In Kaiyndy lake car goes until parking point. From parking until the lake 2km of walk. You can use horses or taxi insead of walking. 14:30 transfer to saty 14:30 Lunch in the guesthouse 16:00 Transfer to the Lower Kolsai Lake from Saty 17:00 Leaving Kolsai Lakes National Park 20:30 Shortstop for coffee/WC 22:00 Drop-off in Almaty

Our Ethno Tour is more than just a trip — it is a deep cultural immersion into the traditional way of life. This journey allows guests to experience local traditions, customs, and hospitality from the inside, not as observers but as participants. Travelers stay in traditional dwellings, enjoy homemade national cuisine prepared by local families, and take part in cultural activities passed down through generations.

الأطباق التقليدية غنية ولذيذة، ومُصممة خصيصاً لإطعام الناس خلال رحلاتهم عبر المناظر الطبيعية الشاسعة المفتوحة. من خلال هذه الدورة التدريبية، ستتاح لك فرصة تعلم كيفية تحضير أطباق كازاخستانية شهيرة، بما في ذلك البورساك، وهي معجنات طرية ذهبية اللون ومقلية، تُقدم عادةً مع الشاي أو كجزء من الوجبات. ستكتشف المكونات وطرق الطهي المستخدمة لإعداد البورساك المثالي، وبحلول نهاية الدورة، ستتمكن من إعادة ابتكار هذا الطبق التقليدي في مطبخك. بالإضافة إلى البورساك، ستتعلم كيفية تحضير أطباق كازاخستانية أخرى مفضلة، من اليخنات الدسمة إلى السلطات الطازجة. سيرشدك طهاتك الخبراء خطوة بخطوة خلال عملية التحضير، مما يضمن فهمك للتقنيات والنصائح اللازمة لإتقان كل طبق. سواء كنت تطبخ لنفسك أو لعائلتك وأصدقائك، ستمنحك هذه التجربة المهارات اللازمة لإعداد وجبات كازاخستانية لذيذة وأصيلة في المنزل.