Step into the "Kingdom of Street Food" for a private two-hour culinary journey through the iconic Mahane Yehuda Market. This isn't just a tasting tour; it’s a deep dive into the Israeli melting pot. As we navigate the bustling alleys, we will explore how flavors from the four corners of the world—from North Africa to Eastern Europe—have fused into a unique local cuisine. Between bites of artisanal delicacies and traditional market fare, I will share the history of the Shuk, its colorful characters, and its evolution from a simple neighborhood market to the heartbeat of Jerusalem. We will connect the story of the stalls and the food to the larger narrative of the State of Israel. Come hungry for both food and knowledge, and experience the market not as a tourist, but as an insider.

This food tour will offer you an insight into Israeli culture and tradition via its cuisine, with a generous variety of ten tastings. Arrive with an appetite, you'll definitely need it! The tour starts at 10:30 am and promises 2 hours of delicious adventure.

يقول سايمون: "تعالوا لتناول العشاء معي في جولة كومبو درزية للطهي والتاريخ" سنزور مدينتين درزيتين في شمال إسرائيل، ونتعرف على شركتين حائزتين على جوائز - حديقة جميلة ومكان رائع حيث تستخدم جميلة حيار معرفتها بالطبيعة لإنشاء منتجات مصنوعة من ١٥ عشبة علاجية تزرع في الجليل فقط. جنبًا إلى جنب مع مزيج من الزيوت النباتية النقية - بدون ألوان أو عطور صناعية - لإنتاج زيوت الوجه وكريم اليد والقدم وألواح التنظيف والشموع والمزيد. لتناول وجبة الغداء، ستستمتع بالسلطات الدرزية الجليلية والبيض والجبن والزيتون والفلافل والمزيد، والتي يتم تقديمها مع خبز البيتا الدرزي الطازج والقهوة السوداء العطرة. محطتنا الأخيرة هي مدينة البقيعة القديمة التي يبلغ عمرها ٢٠٠٠ عام والتي يبلغ عدد سكانها الدروز والمسيحيين والمسلمين وامرأة يهودية واحدة متبقية. هناك سنزور الكنيس القديم ونسمع قصة هذا المجتمع اليهودي القديم. ويوجد أيضًا كهف الحاخام شمعون الذي اختبأ من الرومان عام ١٤٩ م الاستلام من أي مكان في إسرائيل

يوضح سوق محانيه يهودا تنوع المجتمع الإسرائيلي وأطعمة المجموعات العرقية المختلفة الناتجة عن ذلك. بين لقمة سابيش ولقمة كنافة، سنسمع قصة مؤسسي السوق والأطعمة المختلفة وعن الفنان الذي قرر ذات ليلة أن يزين المحلات التجارية بالكتابة على الجدران ويحول السوق إلى معرض.

مصممة خصيصًا على الطرق الوعرة أو على الطرق الوعرة، ابحث عن جواهر الطهي ومصانع النبيذ، سافر معي كضيوفي، سنكتشف الأرض المقدسة معًا في سيارة لاند روفر فاخرة، وسنقوم بهذه التجربة التي لا تُنسى

استمتع بتجربة عشاء السبت السحري الأصيل مع المضيفين أوسنات والحاخام شاؤول ومجموعتهم من طلاب المدرسة الدينية، والذي يتميز بالكابالا والتعاليم الحسيدية والدراسة والغناء وحتى الرقص! • عشاء كوشير يوم السبت متعدد الأطباق مصنوع من مكونات موسمية طازجة، كوشير لمهادرين • يتم تضمين النبيذ الإسرائيلي والمشروبات الغازية، ويمكن للضيوف أيضًا استخدام BYOB • أوسنات وشاؤول لهما تعليقات رائعة على موقع TripAdvisor!

النبيذ جزء لا يتجزأ من الثقافة اليهودية والإسرائيلية. نصف بركة يعقوب ليهوذا كانت مرتبطة بالخمر: كل ما تحتاج إليه هو مهارة ومهارة وفي أيام الملك سليمان كان سلام: "كل واحد تحت كرمته وتحت تينته". وتعكس رؤية ميخا للسلام العالمي نفس المقولة تقريبًا. ويصف المؤرخون المصريون القدماء كنعان بأنها أفضل مكان لتناول النبيذ. يصف المؤرخون الرومان جودة النبيذ المذهلة في أرض إسرائيل. المراجع تطول وتطول. يمكن أن تكون جولة النبيذ الكوشير تجربة رائعة مليئة بالتاريخ والضحك والمأكولات اللذيذة. وأود أن تجربها بأفضل طريقة ممكنة. يوجد اليوم المئات من مصانع النبيذ البوتيكية في جميع أنحاء البلاد. معظمهم حصلوا على جوائز عالمية، وجميعهم لديهم قصة فريدة من نوعها.

ما يجعل هذه الجولة لا مثيل لها هنا هو لعدة أسباب. تبدو الجولة أشبه بالتجول في مدينة تتذكر بشكل غامض أنك تعيش فيها عندما كنت طفلاً بدلاً من المعيار الخاص بك "هنا المحطة الأولى..المحطة الثانية.." إذا كنت أحد الأشخاص المؤثرين في مجال السفر، فمن المؤكد أنك ستحصل على محتوى رائع بما يكفي لفيديو سريع الانتشار. حان الوقت لتجربة مدينة القدس القديمة مثل السكان المحليين. سوف تدخل المصانع المخفية، وتصل إلى ورش الحرفيين، وتفتح المطاعم في الجدران، عبر الأزقة المقوسة، وتأخذ منعطفات متعرجة وتمشي داخل المباني ذات أنظمة الأنفاق الواسعة تحت الأرض. إن المشي مع أحد المقيمين يأتي مع امتيازاته، نظرًا لأن العديد من أصحاب المتاجر هم أصدقاء، فأنا لا آخذ % من المبيعات مثل المرشدين السياحيين الآخرين، لذا فهم يميلون أكثر إلى إعطائك الأسعار المحلية. أخيرًا وليس آخرًا في هذه الجولة **جميع رسوم الدخول/الطعام/المشروبات/الوجبات الخفيفة/الحلويات/الشيشة مشمولة**

استمتع برحلة يومية فريدة بسيارات الدفع الرباعي واستمتع بمغامرة على الطرق الوعرة للتعرف على طبيعة النقب البرية واكتشاف قصة مسعدة الفريدة. استمتع بتجربة الوليمة البدوية لتذوق المأكولات الصحراوية الأصيلة محاطة بإطلالة بانورامية ٣٦٠ درجة على البحر الميت.

استمتع بإسرائيل بعيدًا عن العناوين الرئيسية! تمزج هذه الجولة بين الناس والفن والقصص وبالطبع الطعام المحلي الرائع، مما يخلق تجربة ممتعة لا تُنسى. تضم الجولة حوالي ١٠ أماكن طعام مختلفة، يقدم كل منها تخصصه الخاص. مثل: • الكنافة: تنقسم حياتك إلى ما قبل وبعد تذوقها.. • شاي فواكه فريد من نوعه: مزيج منعش من الفواكه الغريبة المخمرة بإتقان • الحلاوة والطحينة: حلوى السمسم الكريمية بنكهات مختلفة تذوب في فمك • الحلويات والمعجنات: مجموعة متنوعة من الحلويات الإسرائيلية، من البقلاوة إلى الروجالاش • عصير إتروج الطازج المليء بالفيتامينات • الفلافل: كرات الحمص المقلية • بيرة إسرائيلية بوتيك: تسلط الضوء على مشهد البيرة المتنامي في إسرائيل • الكبة: الزلابية المحشوة باللحم المتبل • والعديد من المفاجآت الأخرى! اختياري مقابل رسوم إضافية: الاستلام من الموقع المطلوب. تجربة لذيذة لا تُنسى في السوق الأكثر تنوعًا في إسرائيل، حيث تحكي كل قضمة قصة.

إسرائيل هي موطن لبعض من أفضل مزارع الكروم في العالم أطيب التحيات، L’Chaim، Salud - استمتع ببعض كنوز الكروم الرائعة في Judean Hills. أحضر معك معدة فارغة، أو اثنتين :-)

انضم إلينا في إحدى جولات "معمل النبيذ" الحصرية لدينا، حيث يلتقي تراث إسرائيل التاريخي الغني بروح الحاضر من خلال زيارة مصنع النبيذ أو مصنع التقطير محطتنا الأولى هي تل جازر، وهو موقع أثري كشف عن "تقويم جيزر" وهو لوح عمره ٣٠٠٠ عام يوضح الدورة السنوية الزراعية كانت مزارع الكروم التاريخية في تل جيزر حاسمة خلال عصور الهيكل الأول والثاني باعتبارها محطة حيوية على طريق الحج من ميناء يافا إلى الهيكل في القدس ثم إلى Elul Vineyard، أول مصنع نبيذ عضوي كوشير في إسرائيل، والذي يصنع النبيذ من ١٣ نوعًا من العنب العضوي، ويتبنى الأساليب الزراعية التقليدية مع تجنب المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية. تشمل زيارتنا جولة في مزارع الكروم وتذوق النبيذ مع الجبن والمزيد ثم إلى تل عزيقة مع إطلالة بانورامية على وادي إيلة، حيث قتل داود جالوت بالمقلاع وأخيرا إلى نحال سوريك حيث أغرت دليلة شمشون ليكشف سر قوته مما أدى إلى أسره من قبل الفلسطينيين

جولات GoKEDEM Premium Adventure - استمتع برحلة فريدة عبر البلاد لمدة ١٠ أيام في إسرائيل والأردن لإنشاء تجارب لا تُنسى من المعالم الساحقة والوصول إلى التاريخ والطعام الأصيل واللقاءات الشخصية مع شخصيات ملهمة للغاية. خاص - ما يصل إلى ١٥ مسافرًا شامل كليًا - إقامة راقية ووجبات في أماكن مختارة بعناية ووسائل نقل سياحية رفيعة المستوى ودليل سياحي متمرس على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع طرق وعرة مختلطة خارج الطرق المؤدية إلى أكثر المواقع المرغوبة في إسرائيل - حفر النقب ومسعدة والبحر الميت ومدينة القدس القديمة والجليل الغامض ومرتفعات الجولان البركانية. تعلم من النظرة الأولى عن الدروز في تجربة مركبة الجولان ATV وبكل الأذواق أطعمة صحراوية أصيلة محاطة بإطلالة بانورامية ٣٦٠ درجة على أرض الحليب والعسل الجميلة هذه. مليئة بالطبيعة البرية والثقافة واللقاءات العرقية الأصيلة. ثم اعبر الحدود إلى الأردن لتلتقي ببدو الصحراء في البتراء، وتتصفح وديان وادي رم وتسترخي في عمان وجرش التاريخية.

اكتشف روائع الطهي في القدس في جولتنا الفريدة التي تأخذك في رحلة تذوق الطعام عبر سوق Machne-Yehuda الصاخب. بقيادة مرشدين طهاة خبراء، ستحظى بإلقاء نظرة من وراء الكواليس على مطابخ أفضل المطاعم في المدينة، لتتعرف على أسرار أطباقهم المميزة. والأكثر من ذلك، أن جولتنا تأتي مع المزيد من الراحة التي توفرها المرشدة السياحية للشيف تالي فريدمان على هاتفك المحمول. هذا يعني أنه يمكنك القيام بالجولة بالسرعة التي تناسبك ووفقًا لجدولك الزمني الخاص، مع نصائح وتوصيات داخلية من أدلة الخبراء لدينا المتاحة لك في أي وقت. فلماذا الانتظار؟ احجز مغامرتك الطهوية اليوم واستمتع بتجربة نكهات القدس التي لم يسبق لها مثيل.

تجتمع جميع جوانب الحياة المحلية معًا في هذا السوق المزدحم، مما يشكل مشهدًا رائعًا لأول زائر. يستخدم السوق سكان المدينة وزوارها الذين يأتون من أماكن بعيدة، وهو مليء بالفواكه الطازجة والزيتون والمكسرات والخضروات وكل شيء آخر تقريبًا يتم زراعته أو حصاده من الأراضي الإسرائيلية. كما أنه مكان جيد لشراء التوابل والشاي والجبن والفواكه المجففة والطحينة والخبز والمخبوزات. وفي الليل، يعيد السوق اختراع نفسه ويصبح منطقة مزدحمة بالمطاعم المميزة والبارات المبتكرة التي تجذب الزوار من جميع أنحاء البلاد والعالم.

Discover the Flavors of Jerusalem on a Mahane Yehuda Food Tasting Tour! Step into the bustling alleys of Mahane Yehuda Market, Jerusalem’s most vibrant and colorful open-air market. On this guided walking tour, you’ll taste iconic Israeli flavors—from warm, gooey rugelach and savory hummus to artisanal halva, fresh juices, and gourmet ice cream—while learning the fascinating stories behind each bite. Explore historic stalls, meet local merchants, admire lively street art, and experience the rich cultural tapestry that makes this market a true Jerusalem treasure. This tour is perfect for food lovers, culture seekers, and anyone eager to taste the heart of the city in one unforgettable experience.

استمتع بجولة نبيذ لا تُنسى في جنوب تلال يهودا، حيث تمزج بين التاريخ والحرفية. ابدأ من خربة حانوت، واستكشف أطلال الكنيسة البيزنطية القديمة بفسيفساءها الجميلة ومعصرة النبيذ التاريخية. ثم قم بزيارة مصنع نبيذ نيفو في موشاف ماتا، وهو متجر عائلي يُنتج نبيذًا حرفيًا غنيًا بالشغف والطابع المميز. اختم جولتك في مصنع نبيذ أغور بالقرب من وادي إيلاه، حيث تُجسد أنواع النبيذ محدودة الإصدار تضاريس يهودا الفريدة وفنون صانعي النبيذ. تقدم هذه الجولة مزيجًا مثاليًا من النكهات والإلهام والمناظر الطبيعية، وهي مثالية لعشاق النبيذ والباحثين عن الثقافة وغيرهم. تشمل الجولة لقاء صانعي النبيذ الفعليين. الجولة مصممة خصيصًا لك، ويمكن تصميمها خصيصًا لتناسب رغباتك. قد تتغير مصانع النبيذ حسب التوافر في أيام محددة. مصانع نبيذ أغور ونيفو كوشير. الجولات مصحوبة بمرشدين سياحيين محترفين. *ضمان العودة إلى السفينة في الوقت المحدد!