دروس الطبخ في أوبود بالي التي نقدمها هي دروس عملية بالكامل ويتم إجراؤها باللغة الإنجليزية مع طاهٍ بالينيزي، وسيتم توفير محطة طهي وأواني خاصة للطلاب لإعداد وطهي جميع الأطباق بأنفسهم. دع الطلاب يتذوقون ما أعدوه للغداء أو العشاء --نباتي-- صلصة كاكانغ (صلصة الفول السوداني) بومبو بالي (معجون التوابل البالي) كاري سايور (كاري الخضار) التيمبي والتوفو والخضار ساتيه (صلصة الخضار مع صلصة الفول السوداني) بيبس الفطر (فطر مشوي في أوراق الموز) مي جورينج (المعكرونة المقلية) الحلوى كولاك بيسانغ (سابا الموز المطهو ببطء في سكر النخيل) المرق) - غير نباتي - صلصة كاكانج (صلصة الفول السوداني) بومبو بالي (معجون التوابل البالية) أيام بومبو بالي (دجاج مقلي بالي) صلصة أيام ساتيه كاكانج (دجاج مع صلصة الفول السوداني) بيبس إيكان (سمك مشوي في أوراق الموز) مي جورينج (مقلي) المعكرونة) الحلوى كولاك بيسانغ (سابا الموز المطهو ببطء في مرق سكر النخيل)

انضم إلى مضيفتك بوتو في مطبخها لحضور درس طبخ خاص وعملي. على عكس العديد من جولات TripAdvisor الأخرى، هذه تجربة خاصة. ستقوم أنت ومضيفتك بإعداد ٢-٣ أطباق بالينية أصلية. أثناء التقطيع والطحن والشواء، ستعلمك بوتو عن التوابل التي تستخدمها في وصفات عائلتها بالإضافة إلى الخصائص الطبية للمكونات البالية. مطبخ بوتو بسيط، مع موقد ذو شعلتين فقط ولكنك ستُعجب بالسرعة والسيولة التي تحضر بها قائمة معقدة بها أطباق متعددة. ستتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق الأصيلة مع احتمالية أن تكون الباذنجان المشوي مع الطماطم، والأسماك المشوية مع السامبال الباليني (صلصة الفلفل الحار)، وطبق الكاري (إما دجاج أو سمك أو نباتي) أو ربما مجموعة متنوعة من الفلفل (أطعمة متبلة بالتوابل المحلية، ملفوفة بأوراق الموز ومطهية بالبخار). يمكنك أن تتوقع أن يستمر درس الطبخ لمدة ١-٢ ساعة قبل أن تجلس وتستمتع بالوجبة اللذيذة التي ساعدت في تحضيرها مع مضيفتك وعائلتها.

• جميع ما سبق من قائمة طعام سوف يتم إعداده يدويا، • ثم ستستمتع بالطعم اللذيذ الذي تتناوله في الغداء أو العشاء مع عائلتك • تذوق طعامك في نفس الوقت

إذا كنت مفتونًا دائمًا بالطعام الباليني، فلماذا لا تستبدل يومًا من حياة المدينة ببضع ساعات في القرية لتتعلم كيفية طهي الطعام المحلي الصحي! علاوة على ذلك، ستتاح لك الفرصة لرؤية جانب من بالي نادرًا ما يزوره السياح، والتعرف على السكان المحليين الودودين، وتجربة الثقافة الحقيقية لبالي والتي لن تعرفها أبدًا خلال جولة نموذجية. نقدم مفهومًا جديدًا لتجربة الطهي "مفهوم المزرعة إلى المائدة"، ولا شك أن المسافرين الذين يأتون إلى بالي يرغبون في رؤية الثقافة والتقاليد المحلية الغنية ومشاهدتها. من خلال الطعام وطريقة طهيه، سنأخذك إلى طريقة مختلفة لتجربة بالي على أكمل وجه.

تركز الدروس على المطبخ الإندونيسي التقليدي باستخدام المنتجات المحلية الطازجة والموسمية، مما يضمن أن تكون جميع الأطباق مليئة بالنكهة. أثناء الدرس، ستتعلم تقنيات الطهي التقليدية، وسيقوم الموظفون بإعلامك بالمكونات التي يمكنك استخدامها كبدائل في الخارج، لضمان قدرتك على تحضير الأطباق بطريقة أصلية ومبتكرة في وطنك. الطبخ والطعام هما جوهر الدروس، ولكنك ستغادر ومعك أكثر من مجرد معدة ممتلئة. أثناء الدرس، يمكنك أن تسأل طهاتنا عن أي شيء تريده. إنهم يحبون مشاركة معرفتهم بالثقافة الإندونيسية والحياة المحلية. الطهاة من البر الرئيسي لجزيرة لومبوك أو جزر جيلي، وهم على دراية جيدة بثقافة الساساك المحلية؛ من تقاليد الزواج والأعراف الاجتماعية إلى التعليم وأنماط الحياة المحلية، ستحصل على صورة حميمة لما يعنيه أن تكون إندونيسيًا.

شاهد جانبًا مختلفًا من مدينة يوجياكارتا، العاصمة الثقافية لإندونيسيا، في هذه الجولة المسائية الممتعة المليئة بأشهى الأطعمة في الشوارع. انضم إلى مرشدك وسبعة مسافرين آخرين في وسط المدينة، ثم استقل عربة "بيكاك" للتجول بين المعالم السياحية. استمتع بالنكهات الخفيفة والحلوة للمطبخ الجاوي؛ وانغمس في الأجواء النابضة بالحياة في هذه المدينة الجامعية؛ وجرب الألعاب التقليدية؛ واستمتع بركوب الخيل في مدينة الملاهي في ألون ألون كيدول.

المطبخ الباليني هو أحد أكثر المطابخ تعقيدًا في العالم. باستخدام مجموعة متنوعة لا تصدق من التوابل، ممزوجة بأشهى الخضروات واللحوم والأسماك، فإن تناول الطعام الباليني الحقيقي هو تجربة ثقافية لا تُنسى. تعلم مع طاهينا كيفية طهي وجبة من ٣ أطباق في بيئة خضراء خصبة. زيارة اختيارية للسوق برفقة طاهينا. استلام مجاني من منطقة كوتا وليجيان وسيمينياك. الحد الأدنى المطلوب من المشاركين لتأكيد الفصل هو ضيفان.

We offer half day Indonesian cooking classes. MONDAY TO Sunday Classes consist of a minimum of 2 people to a maximum of 12 people. Cooking Class Schedule : Daily 11:00 or 16:30 Experience the different flavor of “Indonesian cuisine” and learn about the local products. From spicy local “Lombok food” with hot chilies and herbs to the sweetness of Javanese food made with fresh coconut milk, palm sugar and peanuts. Discover the unique flavors and fruity sourness of lime, lemongrass and tamarind. A sample of dishes see below: – Sate Ayam ( Chicken Satay ) – Perkedel Jagung ( Corn Fritters ) – Pepes Ikan ( Fish in Banana Leaf ) – Lombok Kari ( Curry Chicken, Fish or Veggies ) – Lombok Soto Ayam ( Chicken Soto ) – Cumi Balado ( Spicy Squid ) – Dadar Gulung ( Rolled Pancake ) – Kue Bugis Mandi

استمتع بتذوق الثقافة البالية مع دروس الطبخ في Lesung Bali. من جولات السوق المحلية إلى تقنيات الطبخ المتقدمة، ستعلمك دروسنا أسرار المطبخ البالي الأصيل، وفي هذه الدورة لن نأخذك إلى دروس الطبخ فحسب، بل سنذهب أيضًا إلى السوق الصباحي التقليدي، وزيارة منزل محلي، والتعرف على الثقافة البالية وأسلوب الحياة والجانب الفريد الآخر من بالي.

استمتع بتناول أشهى المأكولات في بالي من خلال جولة طعام خاصة. انطلق في رحلة شهية وأنت تجرب ١٠ من أفضل الأطعمة التي يحبها السكان المحليون: من الأطعمة المالحة إلى المشروبات الحلوة والمحلية؛ ستترك هذه الجولة كل محبي الطعام راضين! استمتع بتذوق الأطباق النموذجية للمطبخ المحلي والتي اختارها مرشد محلي شغوف بالطعام مثل Babi Guling وSate Plecing Arjuna. لكن هذا ليس كل شيء! هذه الجولة أكثر من مجرد طعام؛ إنها تجربة ثقافية! بين محطات الطعام، ستجد أيضًا أبرز معالم المدينة مما يجعل هذه التجربة جولة شاملة ترضي كل محبي الطعام. تعتبر جولة الطعام الخاصة المكونة من ١٠ تذوقات واحدة من الجولات المميزة المتاحة في المدن الكبرى في جميع أنحاء العالم. نحن نعمل مع مرشدين محليين شغوفين يكسبون أجرًا عادلاً. نحن ندعم الاقتصادات المحلية من خلال تقديم المنتجات المحلية فقط ومنع السياحة المفرطة مع مجموعات صغيرة غير متطفلة فقط. جولاتنا خالية من الكربون وبعيدة عن الطرق السياحية القياسية.

انطلق في رحلة تطهير في سبا Flying Bamboo مع سلسلة من علاجات إزالة السموم المصممة خصيصًا لتنقية جسمك وتهدئة عقلك، وهي مثالية لعشاق العافية الذين يبحثون عن ملاذ منعش. بعد تجربة السبا الخاصة بك، واصل يومك من التجديد بغداء أو عشاء خاص في مطعم Botanist، حيث يتم إعداد كل طبق لاستكمال رحلة إزالة السموم الخاصة بك. هذه الحزمة الفريدة مثالية لأولئك الذين يتطلعون إلى الاسترخاء والانتعاش، حيث تقدم مزيجًا مثاليًا من علاجات السبا التي تركز على الصحة والمأكولات الشهية.

ابدأ هذه المغامرة الغذائية الخاصة مع خدمة الاستلام المريحة من فندقك في أوبود في الساعة ٩ صباحًا. اكتشف الفواكه والأعشاب والتوابل البالية الغريبة وتعرف على خصائصها الطبية في نزهة في الحديقة قبل زيارة منزل ديوا، وهو مجمع عائلي باليني تقليدي مسور يقع في قرية في سفوح التلال المتدرجة شمال أوبود مباشرةً. ثم انضم إلى زوجته جيرو لطهي أطباق بالينية أصلية مطبوخة في المنزل باستخدام فرن تقليدي يعمل بالحطب. اطبخ مع عائلة محلية في منزل عائلتهم خلال هذه التجربة الأصيلة الخاصة التي تستغرق ٤ ساعات. تعلم كيفية طهي أطباق مثل بيبي إيكان (تونة مشوية في أوراق الموز)، وبومبو كونينج (دجاج في صلصة الكركم الطازج وحليب جوز الهند)، وبريجيدل (فطائر ذرة مطحونة يدويًا مع توابل بالينية طازجة). استمتع بالوجبة اللذيذة التي ساعدت في تحضيرها أثناء تجربة حياة عائلة محلية في المساحات الخضراء المورقة لجدران مجمعهم. غادر مع وصفات عائلية وأصدقاء جدد وذكريات تدوم مدى الحياة.

استمتع برحلة هادئة في منتجع مودارا سبا، حيث يتم إعداد مجموعة متنوعة من العلاجات المهدئة لتجديد شباب الجسم والعقل، وهي مثالية لأولئك الذين يبحثون عن ملاذ هادئ من صخب الحياة اليومية. بعد تجربة المنتجع الصحي، يمكنك تعزيز تجديد شبابك بقائمة غداء أو عشاء خاصة في مطعم BKeto، الذي يتميز بأطباق صحية صديقة للكيتو تلبي احتياجات رواد المطاعم المهتمين بالصحة. هذا المزيج الفريد مثالي للأفراد أو الأزواج أو العائلات التي تتطلع إلى إثراء رحلة العافية الخاصة بهم أثناء الاستمتاع بالأجواء الهادئة لمنتجعنا.

استمتع برحلة الطعام الباليني التقليدي مع دورة الطبخ الباليني من نيا وتعلم كيف يقوم الباليني بإعداد أطباقهم. من طبق Ayam Betutu التقليدي الملفوف بأوراق الموز مع طيات خاصة إلى طبق Nasi Goreng الشهير. انضم إلينا الآن

اكتشف أسرار الطهي في بالي من خلال دورة طهي حصرية في المناطق الاستوائية الخصبة المحيطة بأوبود. قم بزيارة أحد الأسواق المحلية، وقم بإعداد عروض بالينية، وتجربة الحياة اليومية، قبل إعداد طعام باليني حقيقي بمساعدة أحد الطهاة المحليين.

نحن هنا لنعاملك كما نعامل عائلتنا دروس الطبخ الأصيلة في منزل بالينيزي مع أجواء جميلة ومطبخ مفتوح

سيستقبلك مضيفك بوتو في الصباح الباكر ويقودك إلى سوق بيجينغ، الذي يعج بالسكان المحليين الذين يتسوقون. سيقدم لك بوتو الفواكه والخضروات والتوابل الموسمية المعروضة، وستلتقط بعض المكونات لدروس الطبخ القادمة. يوفر السوق فرصًا رائعة لالتقاط الصور، لذا لا تنس إحضار الكاميرا الخاصة بك! عند العودة إلى المنزل، ستعملون معًا لإعداد ٢-٣ أطباق بالينية أصلية. أثناء التقطيع والطحن والشواء، ستعلمك بوتو عن التوابل التي تستخدمها في وصفات عائلتها بالإضافة إلى الصفات الطبية للمكونات البالية. مطبخ بوتو بسيط، مع موقد ذو شعلتين فقط، وستنبهر بالسرعة والسيولة التي يمكنها بها إعداد قائمة معقدة من أطباق متعددة. يمكن أن تكون الأطباق المحتملة هي الباذنجان المشوي مع الطماطم أو السمك المشوي مع السامبال الباليني (صلصة الفلفل الحار) أو طبق الكاري. سيستغرق درس الطبخ حوالي ١-٢ ساعة قبل أن تجلس وتستمتع بالوجبة.

بالي جزيرة رائعة بها أطباق شهية يمكنك الاستمتاع بها. إذا كنت تحب المأكولات البالية، فلماذا لا تحاول صنعها بنفسك؟ تعلم كيفية تحضير وطهي قائمة طعام بالية مع دورة الطبخ في نيا بالي سيمينياك وتدرب عليها عندما تعود إلى بلدك. مع دورة الطبخ هذه في سيمينياك، ستزور السوق الصباحية المحلية وتستمتع بوقت هادئ لشرب الشاي في الصباح قبل البدء. ستتعلم أيضًا عن أنواع التوابل والمكونات الأخرى، بالإضافة إلى أدوات الطبخ التقليدية التي ستستخدمها لاحقًا. جهز نفسك لتعلم ما يصل إلى ١٢ طبقًا ثم استمتع بكل ما تطبخه لتناول الغداء مع المجموعة بأكملها. بعد الانتهاء، ستحصل على كتاب طبخ وشهادة كدليل على أنك أنهيت تدريبك القصير على فنون الطهي البالية.

يُعدّ الطعام الباليني لغزًا للكثيرين، وبينما تحتضن المناطق السياحية على طول الشاطئ العديد من المطاعم الفاخرة (ولكن هل أتيتَ حقًا إلى بالي من أجل البرغر والتاكو المكسيكي؟). أما من يرغب حقًا في تذوق مأكولات الجزيرة، فسيحتاج إلى استكشاف باعة الشوارع في المدينة ومطاعم الوارونغ المحلية. لحسن الحظ، نوفر لكم جولة طعامنا، حيث ستجربون أكثر من ١٥ صنفًا من بالي في شوارع دينباسار القديمة. تتيح لكم مجموعاتنا المميزة، المحدودة بـ ٨ أشخاص فقط، زيارة أشهر الأطباق المحلية المحبوبة، والتي غالبًا ما تكون موجودة منذ أجيال. مع أن شواطئ بالي قد تكون مغرية، إلا أنكم ستفتقرون إلى طبق نودلز واحد إذا لم تنضموا إلى وليمة الطعام المسائية المتنقلة، لتدغدغوا براعم التذوق لديكم في أماكن لن تجدوها وحدكم أبدًا.

ما الذي يجعل تجربتنا مميزة حقًا؟ نحن مزرعة عضوية ومدرسة طبخ مجتمعية، نقدم لكم ملاذًا أصيلًا ومغامرة في عالم تقاليد الطهي البالينية، بعيدًا عن حشود السياح التقليدية. ستنضمون إلى فريقنا الشغوف من الشباب المحليين بينما نستكشف حدائقنا اليانعة، ونختار بأنفسنا الخضراوات التي ستستخدمونها في دروس الطبخ. نهجنا هو البساطة والمرح، مما يضمن لكم تجربة مُرضية حيث يكون كل طبق ممتعًا للتحضير والمشاركة. إنها فرصة للتواصل مع قلب بالي، وليس فقط شواطئها. لذا، إذا كنتم مستعدين لمغامرة تتجاوز المألوف واكتشاف النكهات الأصيلة للجزيرة، انضموا إلينا للطهي!