Меню варьируется от мясных и рыбных блюд, таких как Ясса, до риса Беначин. Мы также делаем местные соки, такие как сок Баобаба и Вонджо, который представляет собой сок темно-клюквенного цвета, приготовленный путем кипячения темно-красных цветов щавеля. Мы отвезем вас на местный рынок, оденемся в традиционный гамбийский наряд и поможем вам купить продукты или забрать их домой. Затем мы дадим вам рекомендации по приготовлению блюд гамбийской кухни. Затем вы займетесь приготовлением пищи, включая всю подготовку мяса, овощей, рыбы и риса. Наконец, мы сядем всей семьей и друзьями и поглотим еду, прежде чем вернуться в отель.

Этот опыт перенесет вас в повседневную жизнь гамбийской женщины и ее семьи. Мы ходим на рынок за продуктами, каждый день, чтобы накормить свои семьи, а также покупаем продукты на рынке. Позвольте нам показать вам, как выглядит Гамбия глазами гамбийских женщин. Мы хотим показать вам удивительную страну, в которой мы живем, познакомиться с новыми людьми и насладиться настоящей домашней едой, которую вы можете научиться готовить вместе с нами. Мы начали этот бизнес после того, как нас вдохновила наша первая гостья, жена нашего друга. Мы взяли ее, по ее просьбе, чтобы она попробовала то, что мы предлагаем. Этот опыт был потрясающим для всех нас, и теперь мы хотим поделиться им с вами. Наша другая цель — отправлять ребенка в школу каждый год на доходы от нашего опыта. Мы считаем, что важно хорошо учить наших детей, чтобы они стали сильными взрослыми.

Этот интимный опыт в местном доме предлагает глубокое погружение в гамбийскую кухню, культуру и гостеприимство, идеально подходящее как для любителей вкусно поесть, так и для любопытных путешественников. Откройте для себя гамбийскую культуру с помощью практического кулинарного мастер-класса в местном семейном доме. Посетите оживленный рыбный рынок Танджи, чтобы купить свежую рыбу и продукты, как местные жители. Оденьтесь в традиционную гамбийскую одежду и узнайте истории, стоящие за блюдами. Готовьте настоящие блюда, такие как домода, беначин или ясса, используя традиционные методы. Наслаждайтесь домашней едой и травяным чаем в тихом саду с хозяевами.

With the help of Jatou, who is our older sister, you will go to the local market to pick up fresh ingredients. After the market we will head to Jatous home where we will cook a local dish together! This cooking class is for you if you are interested in experiencing a bit of the local culture and also visit a local home.