L'expérience commence dès votre arrivée au point de rendez-vous, accueilli par un guide sympathique. Vous rejoindrez un petit groupe de 11 voyageurs maximum à bord d'un minibus confortable qui vous emmènera vers le sud, hors de la ville, le long des plages de Botany Bay et à travers le parc national Royal. Premier arrêt : Bald Hill Lookout, un site de décollage populaire pour les deltaplanes et les parapentes, offrant une vue imprenable sur le littoral d'Illawarra et le célèbre Sea Cliff Bridge. Après la pause, vous rejoindrez en quelques minutes de route le parc animalier familial Symbio, engagé dans la conservation des koalas. Vous y découvrirez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ces fascinants marsupiaux lors d'une expérience privée avec un soigneur. Prenez le selfie parfait : rien que vous et un koala. Vous pourrez également nourrir à la main des kangourous et des wallabies et vous rapprocher d'autres animaux sauvages australiens. Vous serpenterez ensuite le long de la Grand Pacific Drive, traversant le pont de Sea Cliff qui surplombe l'océan, loin des falaises escarpées auxquelles s'accrochait l'ancienne route. Vous continuerez à longer le littoral pittoresque jusqu'à une plage dorée où vous déjeunerez dans un café prisé des locaux avec vue sur l'océan. N'oubliez pas votre maillot de bain si le soleil est au rendez-vous ! L'après-midi, vous traverserez la forêt tropicale tempérée pour rejoindre les Southern Highlands. Une randonnée facile vous mènera à des points de vue sur les spectaculaires gorges de grès et les imposantes cascades du parc national de Morton. Enfin, vous emprunterez des routes de campagne jusqu'à un domaine viticole pour déguster des vins locaux de climat frais avant de retourner à Sydney. Arrivée à Circular Quay vers 18h30.