Cap au sud-est, nous quittons Séville pour le parc naturel de la Sierra de Grazalema, dans la province de Cadix, où se trouve l'un des points de précipitations les plus élevés de toute la péninsule ibérique. Cette région, déclarée réserve de biosphère par l'UNESCO, abrite au cœur de ses montagnes l'une des plus belles forêts d'Europe : le pinsapar. Le pinsapo (Abies pinsapo), une espèce d'épicéa ayant survécu aux dernières glaciations, trouve refuge dans les régions les plus fraîches et humides de l'Ombrie, préservant encore quelques forêts comme la Sierra del Pinar, dans la municipalité de Grazalema. Notre première destination sera Zahara de la Sierra, où nous ferons une courte halte pour flâner dans ses rues, admirer les paysages de la Sierra depuis son belvédère et, si vous le souhaitez, prendre une collation avant de poursuivre notre route.

De Zahara de la Sierra, nous nous dirigeons vers Setenil de las Bodegas, le village imprenable, comme le raconte l'histoire ; dans ce bel endroit, nous pouvons admirer ses maisons creusées dans la roche, déguster ses vins et déguster la riche cuisine de Setenil.

Le point d'arrivée de cet itinéraire est la majestueuse Ronda, d'origine celtique, considérée comme l'une des plus anciennes villes d'Occident. À Ronda, nous traverserons ses lieux les plus emblématiques : l'Alameda del Tagus, les Arènes et le Pont Neuf, qui divise la ville en deux. Nous disposerons également de temps libre pour continuer à visiter, si nous le souhaitons, certains de ses monuments et son quartier commerçant, et choisir l'endroit le plus approprié pour savourer un agréable déjeuner dans l'un des nombreux bars et restaurants qu'elle propose.