Depuis sa fondation en 1881, le Buckhorn Saloon est passé d'un simple bar orné de bois de cerf à une impressionnante collection de taxidermie, avec plus de 520 espèces animales représentées, en plus d'autres expositions spectaculaires. Rendez-vous sur place et parcourez les fascinantes collections des salles des Cornes, des Plumes et des Nageoires. Parmi les trésors à découvrir : un Texas Longhorn aux cornes de plus de 2,5 mètres de diamètre ; un marlin record de 479 kilos pêché au Pérou ; des curiosités comme un agneau à huit pattes et un veau à deux têtes ; et d'autres cornes impressionnantes, dont un cerf à 78 pointes et un élan à la corne de 1,7 mètre. Parmi les spécimens les plus prisés figurent des espèces rares et disparues, comme un wapiti d'Irlande et un couple de tourtes voyageuses. Autrefois, les propriétaires du saloon échangeaient de la bière ou du whisky avec les cow-boys contre des bois de cerf et des hochets en forme de serpent à sonnette. Ils créaient ensuite des chaises avec ces bois, comme une chaise à 62 cornes pour Teddy Roosevelt, et des œuvres d'art à partir de ces hochets. Admirez ces pièces, puis plongez dans le passé dans la section du musée de cire du Hall of Texas History. Des dioramas illustrant le Texas d'antan ont été présentés pour la première fois à l'Exposition universelle de San Antonio en 1968. Le Texas Ranger Museum est un ajout plus récent à la collection du Buckhorn. Il présente des objets représentant deux siècles de maintien de l'ordre au Texas, notamment des revolvers historiques, des fusils à canon scié, des photographies, des insignes et bien plus encore. Ranger Town recrée la vie à San Antonio au début du XXe siècle. Lors de votre visite de cette attraction fascinante, vous pouvez vous arrêter au saloon et au café pour déjeuner ou déguster une bière locale (à vos frais) ; vous pouvez apporter votre boisson au musée.