Situé à 8 mètres sous terre, c'est le seul musée du vin souterrain de Grèce. En forme de labyrinthe, il s'étend sur 300 mètres et présente l'histoire du vin et la vie quotidienne des vignerons de Santorin depuis 1660. Les visiteurs peuvent découvrir les installations tout en admirant des représentations de l'histoire du vin. Enfin, ils ont l'occasion de déguster quatre des meilleurs vins de ce domaine moderne, dans un espace de dégustation spécialement conçu à cet effet.

Ce village grec traditionnel, composé de cubes blanchis à la chaux, est perché à une hauteur incroyable sur les falaises de la pointe nord-ouest de l'île. Admirez la vue imprenable sur l'île depuis l'un des charmants cafés ou promenez-vous sur les toits des maisons creusées dans les falaises et contemplez les eaux d'un bleu profond de la caldeira, tout en bas.

Pyrgos est le plus grand village préservé de Santorin et l'ancienne capitale de l'île. Stratégiquement construit au cœur de l'arrière-pays pré-volcanique et au pied du mont Profitis Ilias, Pyrgos offre une vue panoramique. Le château vénitien, l'un des cinq de l'île, date du XIIIe siècle. Ce village fortifié, construit en amphithéâtre sur la colline, offre une vue superbe sur les deux côtés de l'île. Le village compte de nombreuses églises : l'église de Theotokaki avec ses magnifiques fresques et ses icônes anciennes, Agia Triada, l'église d'Agia Theodosia, l'église de l'Archange Michel et bien d'autres.

Notre excursion nous mènera au plus haut sommet de Santorin, couronné par le monastère du mont Profitis Ilias. Culminant à 270 mètres, le paysage accidenté du mont Profitis Ilias est en grande partie composé de roches volcaniques résultant de centaines d'éruptions survenues au cours des deux derniers millions d'années, dont certaines ont donné naissance à de grandes caldeiras. Ce lieu isolé nous offrira une occasion idéale de prendre des photos pour immortaliser la beauté de cette île millénaire.