Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (sous réserve de disponibilité). 5 dégustations au choix. Ces dégustations incluent des échantillons de la gamme VQA d'Inniskillin Estates.

Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (sous réserve de disponibilité). Avec votre guide de dégustation personnel – un vigneron si disponible – vous découvrirez les secrets de l'élaboration de leurs vins primés, comme le Riesling et notre Lemberger Réserve. La dégustation comprend 5 vins par personne.

Promenez-vous dans le quartier historique de Niagara-on-the-Lake. Faites du lèche-vitrines ou visitez les nombreuses boutiques, pubs et cafés de cette petite ville pittoresque. Vous préférerez peut-être marcher jusqu'au lac Ontario et admirer la vue imprenable depuis le belvédère. Essayez d'apercevoir la Tour CN de Toronto, de l'autre côté du lac. Vous pouvez toujours déjeuner au Shaw Cafe, au Cork's Pub ou à l'Angel Inn (la rumeur dit qu'il est hanté).

Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (sous réserve de disponibilité). Profitez d'une dégustation de 45 minutes. Choisissez deux vins de table haut de gamme et un vin de glace, ou quatre vins de table haut de gamme de leur gamme VQA. Pour une collation, ajoutez du fromage et/ou de la charcuterie pour accompagner votre dégustation (en supplément).

Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (sous réserve de disponibilité). Chez Marynissen Estates, nous privilégions la vinification en petites quantités, mettant en valeur nos vins dans un style à la fois rustique et moderne. Nous privilégions une vinification en douceur à chaque étape du processus afin de garantir des vins de la plus haute qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Nous souhaitons respecter notre riche histoire tout en continuant à apprendre, à nous développer et à faire progresser notre vinification.

SEULEMENT 3 DES DOMAINES VISITÉS SERONT VISITÉS (sous réserve de disponibilité). Joseph’s Estate Wines Inc. est situé au cœur de la région viticole du Niagara. Ce domaine de 8 hectares est reconnu dans le secteur et à l’étranger pour sa production de vins rouges et blancs VQA primés. Le Dr Joseph Pohorly est une légende du monde du vin, actif depuis la fin des années 1970 et fondateur de Joseph’s Estate Wines en 1992. Depuis plus de deux décennies, l’équipe de vinification élabore des vins fruités et agréables au palais, fidèles au style du Dr Joseph. Vous trouverez chez Joseph’s de nombreux cépages intéressants, véritables perles rares du secteur.

Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (selon les disponibilités). Le domaine viticole a vu le jour dans la petite ville allemande d'Uhlbach au tournant du XIXe siècle, lorsqu'un restaurateur du nom de Frederick Konzelmann a abandonné la cuisine pour se consacrer à la vinification. En 1984, la famille Konzelmann a immigré au Canada et a acheté un verger de pêchers au bord d'un lac… et la suite, comme on dit, appartient à l'histoire.

Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (selon les disponibilités). L'un des domaines viticoles familiaux fondateurs de Niagara-on-the-Lake, fondé en 1982 par Ewald Reif, puis racheté par son neveu Klaus W. Reif. Aujourd'hui, Reif produit des vins issus de son vignoble planté en 1977. Le domaine propose une expérience de dégustation des plus raffinées et instructives.

Seuls trois domaines viticoles répertoriés seront visités (selon les disponibilités). Caroline Cellars est l'un des meilleurs domaines viticoles familiaux du Niagara. La famille Lakeit, forte d'un demi-siècle d'expérience agricole, a ouvert Caroline Cellars en 2002. Axée sur des vins frais et accessibles, sa gamme primée comprend des cépages blancs et rouges, une petite sélection de vins de fruits et un vin de glace primé et salué par la critique. Le Farmhouse Café est ouvert toute l'année pour le déjeuner et propose une cuisine décontractée de la région viticole.

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES VITICOLES PRÉSENTÉ SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité). Accords mets et fromages ! Savourez 4 dégustations de vins, chacune accompagnée de fromages.

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES VITICOLES MENTIONNÉS SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité). Visite Vins et Vignes Bienvenue au Domaine Ravine ! Laissez-vous guider à travers la ferme familiale et dégustez 4 de nos vins de petite cuvée les plus populaires. Au cours de cette visite de 45 minutes, nous vous ferons découvrir notre vignoble biologique, vous expliquerons notre processus de vinification et vous raconterons l'histoire de cette propriété unique. Veuillez noter qu'il s'agit d'une visite publique et ouverte à plusieurs foyers. Veuillez vous habiller en fonction de la météo, car cette expérience se déroule en extérieur, beau temps, mauvais temps.

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES VITICOLES PRÉSENTS SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité). Visitez The Hare Wine Co. et laissez-vous transporter dans un domaine champêtre offrant une vue imprenable sur le vignoble. Notre élégante salle de dégustation, notre cour en briques réhabilitées et notre terrasse côté jardin offrent le cadre idéal pour une escapade romantique ou une journée entre amis ou en famille. The Hare propose une sélection de vins haut de gamme, à découvrir lors d'une dégustation guidée avec l'un de nos experts. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience inoubliable au cœur de la région viticole du Niagara.

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES VITICOLES MENTIONNÉS SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité). Nouveau ! Expérience « Sirènes d'été en plein air » Savourez l'été au domaine viticole Konzelmann Estate. Dégustez une sélection de vins de saison (dont notre célèbre sangria au vin de pêche) accompagnée d'un trio de trempettes sucrées et salées, et repartez avec des lunettes de soleil sur notre terrasse fermée.

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES VITICOLES MENTIONNÉS SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité). La plus belle visite de vignobles Votre visite commence par un verre de vin mousseux dans notre jardin, puis vous vous dirigerez vers notre vignoble pour en apprendre davantage sur cette région viticole unique qu'est l'escarpement du Niagara. Après avoir exploré notre vignoble, vous descendrez dans notre chai à barriques souterrain où vous savourerez une nouvelle dégustation de nos vins parmi 300 barriques. En poursuivant votre visite, vous découvrirez le seul salon aux allures d'igloo de Niagara, le 10Below Icewine Lounge. Construit avec 13 607 kilos de glace et maintenu à -10 °C (la température idéale pour la récolte des raisins de vin de glace), vous dégusterez notre or liquide !

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES PRÉSENTÉ SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité). Visite à pied Enfilez vos baskets pour une visite à pied de 45 minutes du vignoble. Vous y dégusterez 3 de nos vins signatures et découvrirez les coulisses de l'élaboration de nos vins primés ! Réservation obligatoire au moins la veille.

OPTION PREMIUM *SEULEMENT 3 DES DOMAINES PRÉSENTS SERONT VISITÉS LORS DE NOTRE VISITE PREMIUM (sous réserve de disponibilité) DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE AVEC DES ÂNES Oubliez le monde moderne et remontez le temps jusqu'à nos racines italiennes. Lors de cette expérience unique d'une heure, nous vous transporterons à une époque où les ânes étaient le principal atout des agriculteurs ! Après avoir découvert la valeur de ces magnifiques créatures, vous participerez à une visite guidée du vignoble immaculé de Colaneri en compagnie de vos sympathiques compagnons, les ânes. Notre personnel expert vous accompagnera dans votre visite et vous racontera l'histoire de la propriété et le processus de fabrication, de la vigne au vin. Vous aurez l'occasion de guider, d'approcher et de prendre des photos avec les ânes. Votre excursion se terminera par une dégustation de trois de nos merveilleux vins, assis à des tables de pique-nique au bord du vignoble.