La Grande Mosquée est le symbole de Kairouan. C'est l'une des plus anciennes et des plus belles mosquées du monde, l'un des monuments les plus impressionnants de tout le Maghreb ! Son prestige religieux fait de Kairouan la quatrième ville sainte de l'Islam. On admire son imposant minaret, sa majestueuse cour aux dimensions impressionnantes, entourée d'arcades superbement dessinées et abritant un cadran solaire, ainsi que ses hautes portes en bois de cèdre richement sculpté. Elles s'ouvrent sur les salles de prière, ornées de dizaines de colonnes de marbre. Construit en 670, ce chef-d'œuvre architectural dont l'apparence évoque une forteresse en pisé a inspiré d'autres mosquées du Maghreb.

La médina de Kairouan est l'une des plus préservées et authentiques de Tunisie, où vous pourrez faire un tour dans les souks, déguster les pâtisseries kairouanes "Les Mekroudhs" et sa fabrication artisanale de tapis.

Visite du Colisée romain, fondé au IIIe siècle après J.C. et classé au patrimoine mondial de l'humanité en 1972, pouvant accueillir 30 000 spectateurs, troisième du monde romain par sa taille après celui de Rome et celui de Capoue, l'amphithéâtre d'El Djem et le monument romain le plus impressionnant d'Afrique.

C'est le plus ancien et le plus important des ouvrages défensifs érigés le long de la côte maghrébine par les conquérants arabes, à l'aube de l'Islam. Fondé en 796, cet édifice a subi plusieurs rénovations au cours de la période médiévale. Initialement en forme de quadrilatère, il est composé de quatre bâtiments principaux ouvrant sur deux cours intérieures. Outre les petites cellules des « moines guerriers » qui, tout en assurant leurs fonctions militaires, s'adonnaient à la prière et au recueillement, le Ribat abrite deux salles de prière, dont la plus spacieuse abrite aujourd'hui de rares objets de collection du culte et de l'artisanat médiéval. Une centaine de marches en colimaçon permettent d'accéder à la tour de guet du haut de laquelle des messages lumineux étaient échangés la nuit avec les tours des ribats voisins et qui offre au visiteur une superbe vue sur la ville de Monastir et sa mer.

Les bassins aghlabides sont un monument historique tunisien situé à Kairouan. Datant du début de la seconde moitié du IXe siècle et situés à l'extérieur des remparts de la médina de Kairouan, ils sont considérés comme les ouvrages hydrauliques les plus importants de l'histoire du monde musulman.