Le sud-ouest d'Antioquia est l'une des principales régions productrices de café de Colombie, avec environ 100 000 hectares de plantations. Cette région caféière unique s'étend juste à l'extérieur de Medellín, dans les hauts plateaux andins verdoyants. Le circuit débutera à Medellín et nous nous dirigerons vers Fredonia. Vous y découvrirez une petite exploitation traditionnelle, gérée par la même famille depuis quatre générations.

Sur moins de trois hectares, un agriculteur local et sa famille produisent leur propre marque de café et nous offrent l'opportunité unique d'observer toute la transformation du café, de la plante à la tasse. Ils cultivent plusieurs variétés de café, comme le Castillo, le Caturra et le Pajarito. Promenez-vous dans les plantations de café et apprenez-en plus sur la culture et la récolte des grains. Découvrez le processus de fabrication de ce café de qualité et suivez les étapes de la culture, de la sélection et de la production. À la fin du circuit, plantez votre propre caféier. Savourez un déjeuner exclusif à base de plats traditionnels de la région caféière de Colombie. L'après-midi, vous entrerez dans le monde fascinant des arômes et découvrirez les différentes saveurs lors d'une dégustation. Les conditions de culture uniques et le processus minutieux de sélection et de séchage à la plantation de café créent un café doux et équilibré, à l'acidité vive et aux notes fruitées comme la cerise et les agrumes.