Nous visiterons les environs de la ville, où subsistent encore une partie des célèbres champs d'ail et d'oignons d'Arequipa. La visite débutera par le district de Paucarpata, avec ses terrasses agricoles datant de l'époque pré-inca. Nous visiterons le moulin de Sabandia, construit au XVIIIe siècle et toujours en activité. Nous visiterons également la Maison du Fondateur, un magnifique bâtiment colonial datant du XVIIIe siècle. Nous emprunterons ensuite la Via Paisajista pour rejoindre Tingo, une ancienne station balnéaire, et terminerons la visite par le point de vue de Sachaca, d'où nous pourrons admirer toute la ville.