Pour commencer notre exploration de l'Alentejo, nous traverserons le pont du 25 avril, également appelé pont du 25 avril (Ponte 25 de Abril en portugais), le plus long pont suspendu d'Europe. Il comporte deux niveaux : le niveau supérieur est réservé aux voitures et le niveau inférieur, ajouté en 1999, aux trains. Au retour, nous traverserons le pont Vasco de Gama, le plus long pont d'Europe avec ses 17 185 mètres de long.

Évora est la capitale de l'Alentejo, région du centre-sud du Portugal. Dans le centre historique de la ville se trouve l'ancien temple romain d'Évora (également connu sous le nom de Temple de Diane). À proximité, des maisons blanchies à la chaux entourent la cathédrale Sé d'Évora, un imposant édifice gothique dont la construction a débuté au XIIe siècle.

Visitez le château de Monsaraz, un site touristique unique au Portugal. C'est l'un des plus beaux endroits pour admirer le magnifique barrage d'Alqueva. Le paysage autour du lac d'Alqueva est charmant et unique. La culture et la gastronomie locale ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez visiter les villages au bord du lac.

Village médiéval ayant su conserver son caractère au fil des siècles, une visite à Monsaraz est aussi un voyage dans le temps.

Dégustation de vins et visite de caves. Découvrez les différents processus de vinification de la Herdade do Esporão dans les caves Monte Velho et Lagares.

Visiter Marvão, c'est explorer son château et le paysage de la Sierra de São Mamede, au Portugal. Marvão, monument national médiéval, est l'un des joyaux de l'Alentejo.

La fondation du village de Redondo serait liée, selon la légende, au nom légendaire de « Penedo Redondo » (« Rocher Rond »), qui existait sur la muraille médiévale d'origine. Redondo abrite également d'anciens dolmens, des champs à perte de vue couverts de fleurs sauvages et des forêts de chênes-lièges typiques de l'Alentejo.

Dégustation de vins et visite des caves de la Herdade do Freixo, située au nord-est de l'Alentejo, dans le comté de Redondo, entre Serra d'Ossa et Évora. L'établissement vous invite à découvrir la propriété et son chai innovant, unique en Europe. Entièrement souterrain, il est invisible dans le paysage et sert le vignoble sans perturber l'équilibre de l'écosystème naturel. Redondo est réputé pour ses vins d'une qualité incontestable, issus des meilleurs cépages de la région et très appréciés des visiteurs. Pour accompagner ce vin, un repas raffiné, représentatif de la délicieuse cuisine méditerranéenne de l'Alentejo, est proposé. Mais ce n'est pas tout : le repas est servi dans des récipients en faïence, fabriqués dans ce village où les potiers jouent un rôle aussi important que la production de vin.

Détendez-vous et passez la nuit à l'hôtel 4/5 étoiles Alentejo avec petit-déjeuner.