L'Art Space Winery Museum Art Gallery est un centre d'art unique installé dans les salles creusées dans la pierre ponce d'un ancien domaine viticole situé à Exo Gonia, sur l'île de Santorin. Depuis 1999, il constitue un lieu de retraite accueillant pour tous les artisans grecs et étrangers partageant la même passion pour la créativité. Dans ce domaine viticole datant de 1861, des œuvres d'art représentatives de la peinture et de la sculpture sont exposées, offrant aux visiteurs l'occasion de se familiariser avec l'art grec contemporain et le paysage artistique du pays. De plus, l'Art Space Winery perpétue régulièrement la production vinicole traditionnelle et propose, dans ses locaux, un domaine viticole contemporain proposant des produits renommés de haute qualité.

Le domaine viticole Argyros, situé à Episkopi et fondé en 2015, est un établissement à la pointe de la technologie, certainement l'un des plus impressionnants de l'île, avec une superficie de plus de 3 000 m². Un soin tout particulier a été apporté à la création d'un espace visiteurs élégant et impressionnant, mais l'accent a été mis sur les installations de production, garantissant que chaque étape du processus de vinification soit gérée avec un contrôle maximal et une intervention minimale.

Notre troisième étape nous mène à l'emblématique domaine viticole Venetsanos, célèbre pour son emplacement exceptionnel surplombant la caldeira de Santorin. Construit en 1947 à même la falaise, il fut le premier domaine viticole industriel de l'île et offre un fascinant mélange d'histoire, d'architecture et de vin. Nous y profiterons d'une dégustation guidée des cépages les plus réputés de Santorin, dont l'Assyrtiko et le Vinsanto, tout en découvrant le terroir volcanique unique de l'île. L'expérience sera enrichie par des vues imprenables et une sélection de spécialités locales qui sublimeront les saveurs du vin. Synthèse parfaite entre patrimoine, paysages et saveurs : Venetsanos est un véritable moment fort de notre voyage œnologique.