Une fois tout le monde pris en charge par notre minibus, nous poursuivrons notre excursion jusqu'à notre premier arrêt, où nous pourrons admirer la vue sur la colline de Filerimos. Dans l'Antiquité, au sommet de la colline se dressait l'acropole de l'ancienne Ialyssos. Au XIVe siècle, les chevaliers de Saint-Jean, qui régnaient sur l'île, construisirent le monastère, aujourd'hui visité. De plus, en face de l'entrée du monastère, un sentier mène au point le plus occidental de la colline, où se trouve la croix de 16 mètres. Au bout du sentier, vous pourrez admirer la vue panoramique qu'offre ce point.

Nous nous dirigerons ensuite vers la Vallée des Papillons, où vous pourrez observer un habitat rare abritant le papillon Panaxia Quadripunctaria, qui apparaît dans ce parc naturel unique de mi-juin à fin septembre. Nous veillerons à arriver tôt afin de pouvoir admirer la vallée dans un environnement calme et paisible avant l'arrivée des autres groupes. La vallée est composée de pins, traversée par un ruisseau, de sentiers ombragés, de bassins, de ponts en bois et de petites cascades.

Nous continuons vers le village « fantôme » d'Aghia Eleousa, niché dans la forêt verdoyante du mont Profitis Ilias. Aux alentours de la Seconde Guerre mondiale, alors que Rhodes était encore italienne, le village fut créé pour les bûcherons italiens venus s'installer ici pour les besoins de l'armée. Plus tard, après le départ des Italiens, il devint un sanatorium pour malades chroniques. Cependant, depuis les années 70, le sanatorium a fermé et, aujourd'hui, sur la place principale, en face de l'église principale d'Agia Eleousa, on peut admirer ce bâtiment abandonné.

2 km plus loin, devant nous se trouve la petite chapelle Saint-Nicolas de Fountoukli. Vous pourrez vous rafraîchir en buvant l'eau de l'une des sources naturelles les plus pures et les plus riches de l'île, située juste devant la chapelle. Après avoir visité l'intérieur de l'église, allumez une bougie et admirez le portrait de la famille Saint-Nicolas peint sur le mur. Nous poursuivons notre route à travers la forêt verdoyante du mont Prof. Ilias jusqu'à Apollona, ​​où nous nous arrêtons de l'autre côté de la montagne, où se trouve le village d'Apollona. Vous pourrez éventuellement déguster des produits locaux dans une taverne familiale traditionnelle, à l'écart des lieux touristiques.

Nous nous dirigerons ensuite vers le sud-ouest de l'île, jusqu'au château médiéval de Monolithos. Construit en 1480 par les chevaliers de Saint-Jean pour protéger l'île des attaques, il offre aujourd'hui une vue imprenable sur la mer et les deux îlots qui lui font face. À l'intérieur du château se trouve une petite chapelle dédiée à Agios Panteleimon (Saint-Pantaléon), toujours en activité. À 5 km en direction de la côte est, nous découvrirons le village de Sianna, un village vallonné construit sur les rives de l'Attaviros. Ce village traditionnel, avec ses belles maisons et son architecture noble, offre des paysages pittoresques. Il se distingue par son apiculture développée. Son miel pur est considéré comme le meilleur de l'île. N'hésitez pas à le goûter !

Nous roulons vers la côte est et, sur le chemin du retour, nous croisons Lindos. Vous y êtes peut-être déjà allé ou l'avez-vous prévu, car Lindos est le troisième site archéologique le plus populaire de Grèce. Nous nous arrêterons pour prendre des photos à droite, en face du point de vue du village, puis retournerons à vos hôtels.