Notre voyage commence à l'Université Al-Qaraouiyine, reconnue comme la plus ancienne université au monde. Vous serez émerveillé par son architecture raffinée, avec ses portes en bois finement sculptées et ses zelliges, et découvrirez son rôle essentiel dans l'érudition islamique depuis le IXe siècle.

Nous visiterons ensuite le mausolée de Moulay Idriss II, cœur spirituel de Fès. À l'approche, votre guide local vous racontera l'héritage de Moulay Idriss, le fondateur de Fès, dont le sanctuaire est un lieu de pèlerinage pour les habitants.

Promenez-vous sur la place Saffarine, un lieu animé où se côtoient artisans dinandiers. Observez les artisans à l'œuvre, utilisant des techniques transmises de génération en génération. Cette place offre également un cadre pittoresque pour la photographie.

Plongez dans l'emblématique tannerie Chouara, où les articles en cuir sont fabriqués selon des techniques ancestrales. Depuis un point de vue panoramique, observez les cuves de teinture vibrantes et découvrez le processus, de la peau brute au produit fini.

Visitez la madrasa Attarine, un exemple remarquable d'architecture islamique. Construite au XIVe siècle, elle présente des sculptures complexes, une cour paisible et un aperçu de la vie des érudits qui y étudièrent autrefois.

Terminez la visite au marché de rue, où votre guide vous fera découvrir les spécialités marocaines les plus populaires. Savourez des spécialités locales comme la b’ssara, le msemen ou les grillades, tout en profitant de l’ambiance animée de la médina.