La ville de Coimbra, reconnue internationalement pour son université de renom (l'une des plus anciennes d'Europe), fut la capitale du Portugal jusqu'en 1255. Surnommée la ville du Savoir, elle respire la culture partout, des rives du Mondego aux collines où se trouve l'université. On peut y visiter la Bibliothèque johannique, considérée par le journal britannique « The Telegraph » comme la plus remarquable bibliothèque du monde. Sa construction fut ordonnée par le roi João V. Cette bibliothèque de style baroque, d'une beauté et d'une richesse indescriptibles, est le fruit de la vision culturelle du monarque le plus riche d'Europe de l'époque. Ses coffres-forts royaux regorgeaient d'or provenant du Minas Gerais, dans la colonie portugaise du Brésil. Temps libre pour flâner dans le centre-ville et visiter l'église Santa Cruz, où se trouvent les tombeaux du premier roi du Portugal, le roi Alphonse Ier, et de son fils, le roi Sanche Ier. (Entrée payante).

Déjeuner (facultatif) : Si vous souhaitez déjeuner, votre guide pourra vous recommander des restaurants dans la région de Coimbra (le plat le plus célèbre est le « leitão da Bairrada », un cochon de lait cuit au four à bois traditionnel). Aveiro : Aveiro est surnommée la Venise du Portugal. Une excursion en « Moliceiro », le bateau traditionnel de la région, est incontournable. Vous naviguerez sur les innombrables canaux qui traversent la ville et sur la « Ria » (une rivière salée) où l'industrie du sel existe depuis l'époque romaine. Temps libre pour flâner dans le centre historique, dominé par des bâtiments de style Art nouveau, des boutiques et des pâtisseries locales où vous pourrez acheter la célèbre « Fleur de Sel », le roi des sels. Vous pourrez également déguster les célèbres « Doce de Ovos Moles » d'Aveiro, les gâteaux aux œufs traditionnels de la région. (Billets de bateau non inclus)