Nous partirons de la statue de Sihanouk Norodom, le « roi père » du Cambodge, où notre guide vous présentera le roi khmer, le Monument de l'Indépendance et notre itinéraire de la soirée. Votre aventure nocturne commencera par une balade en tuk-tuk au cœur de Phnom Penh, à la rencontre de la communauté de pêcheurs et en apprendra davantage sur leur vie au bord de la rivière, leur principale occupation familiale étant la pêche.

Nous traversons le pont Chroy Changvar, connu sous le nom de pont de l'amitié japonaise, pour explorer ces zones en développement, notamment des gratte-ciel modernes, des magasins d'alimentation de rue, des bars au coucher du soleil et visiter de manière intéressante la communauté de pêcheurs où ils vivent sur les rivières en apprenant leur mode de vie.

Nous explorerons rapidement le bidonville et découvrirons leur village caché derrière une petite maison. Après avoir exploré ces deux communautés, nous serons certainement impressionnés par la vie dans la capitale. Nous poursuivrons ensuite notre visite de la résidence des ouvriers de l'usine textile, où ils louent de nombreuses chambres pour travailler. La plupart viennent des zones rurales du Cambodge. En plus de cette visite, nous aurons l'occasion de goûter à la cuisine de rue locale et de vivre l'expérience culinaire locale : grenouilles grillées, serpents grillés, œufs de cane vapeur, porc croustillant, côtes de bœuf grillées, bœuf grillé, ainsi que de nombreux gâteaux et desserts khmers.

Plus tard, nous prenons notre tuk tuk à travers Phnom Penh la nuit et nous nous dirigeons vers le plus grand marché de fruits et légumes de Phnom Penh, puis nous goûtons à des aliments spéciaux comme du pain à la viande, du porc croustillant et de la soupe de canard aigre cachée avec une bière fraîche, avant de nous diriger vers la découverte de la rue Bassac qui est un quartier d'expatriés pour signer notre aventure gastronomique inoubliable à Phnom Penh.