Our driver and guide shall pick you up from your hotel in central Delhi. We reach the Delhi's old town, Later we start walking town the heritage streets and we first try here "Jalebi", an Indian sweet made of deep-fried, coiled batter soaked in sugary syrup. To describe it, its a crispy, crunchy exterior and its soft, juicy, and syrupy inside, which is an outcome of unique process of frying batter into spirals and then dipping it in warm sugar syrup.

Nous pénétrons au cœur des labyrinthes anciens de la vieille ville et il est temps d'essayer maintenant le roi de tous les snacks indiens : le "Samosa", une petite pâtisserie triangulaire contenant des légumes épicés ou de la viande et servie frite.

Après avoir pénétré dans le célèbre steeer « Chandni chowk », il est temps de déguster le « Chole Bhature », un plat populaire du nord de l'Inde composé de pois chiches épicés (chole) servis avec du pain frit au levain (bhatura). Ce plat copieux et savoureux, souvent dégusté au petit-déjeuner ou au déjeuner, est un incontournable de la cuisine pendjabi.

Now we end the walk with our highlight offering a "Masala Chai" tea, we do it in Asia's largest Spice market, savour the Masala Chai while enjoying the aroma of the spice market coming from fragrant spices, like cumin, cardamom, and turmeric, mingled with dried fruits, herbs, and other aromas. The air is thick with the combined scents of spices such as saffron, cinnamon, chili, and black salt, creating a sensory overload for visitors.