Commençons par le commencement : laissons tomber les formalités ! Nous sommes ici entre amis, partageant notre ville natale – Mexico – dans la joie et le respect. Nous allons ensuite examiner nos vélos et nos casques tout en discutant un peu pour briser la glace. Préparez-vous à une ambiance décontractée et conviviale pour cette aventure ensemble !

Nous commençons la visite par une taquería réputée pour ses tacos de guisado, des plats principaux servis comme des tacos, comme on les aime ici à Mexico. Préparés comme une grand-mère mexicaine et accompagnés de salsas maison, vous savourerez une authentique saveur mexicaine tout en découvrant l'histoire de ces tacos.

À notre deuxième arrêt, nous nous dirigeons vers des tacos plus raffinés. Alors que les tacos sont généralement préparés avec des tortillas de maïs ou de blé, celui-ci adopte une approche différente. En fait, le taco est assez basique, mais il a une saveur que nous n'avons goûtée qu'ici. Nous avons décidé que c'est ce qui rend ce taco unique, et c'est un incontournable !

Lors de notre troisième arrêt, nous nous détendreons au Parque México pour nous imprégner de l'ambiance vibrante de Mexico et découvrir la vie de ce quartier. C'est l'endroit idéal pour se détendre, profiter du paysage et découvrir la riche culture et les histoires qui rendent ce quartier si spécial. Préparez-vous à plonger dans la vie locale !

À cet arrêt, nous nous plongerons dans un taco avec un adobo unique qui le distingue des autres. Les tacos al pastor sont un véritable joyau à Mexico, et cet endroit se démarque vraiment. Ils proposent une salsa à goûter absolument, et l'histoire de ses débuts est si authentique et traditionnelle que vous ne voudrez pas la manquer !

Nous allons maintenant faire une petite pause pour déguster d'autres tacos plus tard. Explorons le quartier bohème de Roma et découvrons son histoire et ses activités. Nous partagerons avec vous quelques conseils sur les activités à faire dans ce quartier.

Ensuite, on continue avec d'autres tacos, bien sûr ! Maintenant qu'il nous reste de la place, on se dirige vers un restaurant qui a retenu notre attention avec ses saveurs uniques, très typiques du nord du Mexique.

À ce stade, vous serez probablement satisfait, mais il reste toujours de la place pour un autre taco. Ce taco n'est peut-être pas encore recommandé par le guide Michelin, mais nous pensons qu'il pourrait facilement y figurer prochainement. Sa saveur est incroyablement riche et unique. Nous serions ravis de le partager avec vous, mais à vous de voir s'il vous reste de la place !

Nous voici de retour au point de départ où nous avions garé nos vélos. Nous nous connaissons mieux maintenant et, pour nous dire au revoir comme il se doit, nous allons déguster une michelada comme on en prépare dans le quartier. Elle est bien différente de celles que vous pourriez connaître dans d'autres pays. De plus, nous partagerons quelques conseils personnels sur les activités à faire en ville pendant votre visite.