Tacos récompensés par une étoile Michelin El Califa de León a été fondé en 1968 par Juan Hernández González, qui dirigeait auparavant un restaurant de déjeuner dans le centre-ville d'Azcapotzalco appelé La Josefina, bien qu'il ne soit pas aussi populaire que sa taquería.

Taqueria également récompensée par le Bib Gourmard Michelin. Vous y savourerez un exquis taco aux côtes de bœuf, préparé à partir d'ingrédients locaux, dont certains cultivés sur place. Découvrez le mariage parfait de saveurs traditionnelles et de techniques culinaires modernes, qui témoigne de l'engagement du chef en faveur de la qualité et de la responsabilité environnementale.

Les tacos suadero sont un incontournable de la cuisine de rue mexicaine. On les trouve couramment dans les taquerías (stands à tacos) et sur les marchés de Mexico et d'ailleurs. Le suadero a une saveur riche et charnue, sublimée par une texture succulente et légèrement grasse. L'alliance de la tendreté de la cuisson lente et du croustillant des bords offre un contraste savoureux à chaque bouchée.

Restaurant réputé de Mexico, fondé par le célèbre chef Edgar Núñez. Goûtez aux délicieux tacos au porc du Yucatán.

Arrêt des bonbons