Notre premier arrêt est le Barrowboy and Banker. Ce pub, ancienne banque, est géré par l'une des plus célèbres sociétés de pubs du Royaume-Uni. Célèbre pour son intérieur caverneux où des fûts de bière sont entreposés dans l'ancien coffre-fort de la banque, vous pourrez y déguster des bières célèbres comme la « London Pride » ou, pour les plus aventureux, une Porter. Nommé en hommage à l'histoire bancaire du bâtiment et aux Barrow Boys (marchands) qui faisaient du commerce dans ce quartier, votre guide vous expliquera également l'histoire de la cathédrale de Southwark, toute proche, où repose Edmund, le frère cadet de Shakespeare.

Ce pub victorien est le lieu où, selon la légende, l'un des braquages ​​les plus célèbres de l'histoire britannique a été planifié. Pas besoin de dévaliser un train pour acheter un verre, mais avec un peu de chance, vous pourrez peut-être apercevoir une star de cinéma à l'extérieur. Abritant le lieu de tournage de l'appartement de Bridget Jones dans les films de Bridget Jones, votre guide vous expliquera les différences entre ce que vous voyez au cinéma et le vrai pub, soumis au bruit des trains de London Bridge. Pendant que vous savourez votre verre, votre guide vous expliquera également comment le Grand Braquage du Train a été planifié dans ce bar et comment le pub est utilisé par les équipes de tournage qui descendent dans les rues avoisinantes pour filmer à l'intérieur du Borough Market. Pendant votre verre, soyez attentif aux personnages louches : des employés de la ville prenant un verre avant de rentrer chez eux, ou des personnes pleines d'espoir pour leur premier rendez-vous !

Interrogé sur ce pub, notre guide nous a répondu : « C'est un vrai pub de quartier ! » Et cela devrait vous donner une idée du type d'endroit que vous allez visiter. Préféré des supporters de l'équipe de football locale, ce pub est également apprécié des habitants du quartier qui vivent et travaillent dans les environs. Non seulement ce pub est un favori des habitants, mais il est aussi chargé d'histoire. Cette ancienne remise à diligences conserve encore les marches par lesquelles les gens descendaient de leur calèche et ses rues pavées. Elle a même survécu aux bombardements de la Seconde Guerre mondiale ! À The Old Kings Head, vous aurez également l'occasion d'apercevoir le propriétaire du pub sur une fresque murale du Old London Bridge et de découvrir à quoi ressemblait le pub à l'époque où il était une ancienne remise à diligences.

Le George est probablement le pub le plus historique du Borough. Ce pub est lié au célèbre romancier victorien Charles Dickens, et la rumeur dit que même Shakespeare y aurait bu ! Utilisé pour la mise en scène de pièces de théâtre à l'époque élisabéthaine, le bar du Parlement servait de salle d'attente pour les diligences qui quittaient ce pub, qui est aujourd'hui la seule remise à diligences à galeries subsistant à Londres. Ce joyau du XVIIe siècle, symbole de la boisson londonienne, est à ne pas manquer.

Le Market Porter est l'endroit idéal pour écouter une bonne histoire tout en sirotant un verre ; après tout, un bon verre et une bonne compagnie sont toujours synonymes de belles histoires. Votre guide vous racontera l'histoire d'un meurtre commis dans le pub, impliquant un parapluie et une dispute entre deux gentlemen victoriens. Vous pensez avoir vu un fantôme ? Le Market Porter est censé être hanté par des fantômes rieurs.

Le Rake est réputé pour avoir moins d'espace au bar que dans ses toilettes. Ce paradis des amateurs de bière propose l'une des plus grandes sélections de bières de tous les pubs londoniens et constitue un véritable trésor caché, à visiter absolument si vous êtes un amateur d'alcool. Repérez le panneau au-dessus du bar, qui résume la philosophie du pub en matière d'alcool.

Rincez-vous à l'endroit où le célèbre diariste Samuel Pepys a observé le Grand Incendie de Londres ravager la ville. Bâti sur un site où l'on boit depuis plus de 800 ans, le bâtiment actuel date de l'époque de William Shakespeare. Véritable labyrinthe de couloirs, de petits bars, d'escaliers et d'entrées secrètes, ce pub historique était autrefois un paradis pour les contrebandiers. Lié à des personnages célèbres tels que Samuel Pepys, Samuel Johnson et David Garrick, le dernier personnage célèbre à y avoir bu était Tom Cruise sur le tournage de Mission Impossible. Par une chaude journée, pourquoi ne pas vous installer en terrasse et déguster un vin mousseux anglais, ou vous installer confortablement par temps froid pour profiter de la chaleur de vos amis et d'un vin chaud ?

Niché sous le London Bridge, le Mug House est l'endroit idéal pour s'asseoir et boire un verre jusqu'au petit matin. Avec ses nombreux coins, ses banquettes et son ambiance chaleureuse, ce bar propose une vaste sélection de bières, ales et lagers, ainsi qu'une impressionnante sélection de vins du monde entier, importés par l'un des plus célèbres importateurs de Londres. Boire un verre au Mug House vous donne souvent l'impression de remonter le temps jusqu'à l'époque victorienne. Son atmosphère chaleureuse et réconfortante vous donne envie de ne plus jamais repartir, même à la fermeture ! Après vous avoir installé avec vos boissons, votre guide vous déposera sur place et vous indiquera les stations de métro London Bridge ou Monument à proximité pour vous imprégner de l'atmosphère en toute tranquillité.