Votre visite de la ferme de café Bayview Kona commence à l'ombre des caféiers, où votre guide expérimenté vous présentera les espèces uniques de café cultivées exclusivement à Kona. Vous découvrirez le cycle de vie du caféier, les défis auxquels la région est confrontée (comme les parasites et les champignons) et la richesse du sol volcanique qui fait la renommée mondiale du café de Kona. De là, longez les manguiers, les avocatiers, les bananiers et les théiers en vous dirigeant vers notre moulin et notre séchoir sur place. Découvrez l'intégralité du processus de fabrication du café : de la récolte au décorticage, en passant par le calibrage et la torréfaction. Vous découvrirez même notre machine de classification USDA et notre table de gravité, uniques à notre ferme. La visite se termine dans notre salle de torréfaction et notre espace dégustation, où vous dégusterez l'un des cafés 100 % Kona les plus frais du marché, torréfiés sur place quelques jours auparavant. Notre visite immersive offre bien plus qu’une simple visite touristique : c’est un voyage dans les coulisses de l’art, de la science et de la passion derrière chaque tasse de café Bayview.