Fort Sand Pedro a été construit pour protéger la ville des envahisseurs qui menaçaient Iloilo, tels que les pirates hollandais et moros. Le fort a commencé à se délabrer au début du XXe siècle et a été entièrement détruit pendant la Seconde Guerre mondiale.

Le musée abrite une impressionnante collection du patrimoine culturel d'Iloilo, comprenant des poteries indigènes de l'âge de pierre, des fossiles, des bijoux, des sites funéraires, des poteries commerciales de Chine, d'Annam et du Siam, des photos d'époque, des souvenirs et des reliques de guerre, un navire britannique coulé, des sculptures philippines de l'époque espagnole et des œuvres d'art moderne réalisées par des artistes et artisans d'Ilonggo.

La cathédrale de Jaro, anciennement cathédrale métropolitaine de Jaro et sanctuaire national de Notre-Dame-des-Chandeliers, est le siège de l'archidiocèse catholique romain de Jaro. Elle est située dans le district de Jaro, à Iloilo, sur l'île de Panay, aux Philippines.

Le manoir Yusay-Consing, plus connu sous le nom de manoir Molo, est une demeure historique et importante située à Molo, dans la province d'Iloilo, face à la place de la ville et à l'église paroissiale Sainte-Anne. Laissé à l'abandon pendant plusieurs années, il était considéré comme voué à la démolition en raison de son très mauvais état. Autrefois, un promoteur privé l'a sauvé et restauré.

Iloilo est le berceau du Batchoy, et le débat est incessant pour savoir qui en propose la meilleure version. Cependant, le meilleur Batchoy authentique est le Lapaz Batchoy de Netong.

La Camiña Balay nga Bato est une vitrine de la culture, du patrimoine et de la gastronomie des Ilonggos. Les visiteurs peuvent découvrir le mode de vie des Ilonggos d'il y a plus de 100 ans dans un cadre moderne, la sixième génération y résidant toujours. Elle propose des visites guidées, des souvenirs et des collations, dont les célèbres tsokolate E et Pancit Molo.