Nous nous retrouverons sur la place des douanes, devant le monument national de l'ancien bâtiment des douanes de Valparaíso pour commencer notre visite.

Pendant que notre guide nous en dit plus sur l'histoire de la ville, nous nous dirigerons vers Barrio Huerto, un restaurant incontournable de cette visite puisque sa vision prend en compte le développement durable de la ville, et ils proposent un menu inclusif avec des aliments adaptés aux végétariens, végétaliens et cœliaques.

Nous continuerons notre visite en faisant un tour en Trolebús vers le centre-ville où nous visiterons trois autres restaurants sur un itinéraire intéressant qui passe par la Plaza Aníbal Punto, Cerro Alegre et Cerro Concepción, en utilisant des ascenseurs tels que Queen Victoria.