En Autriche, une tradition, le jour de la Saint-Martin, consiste à partager une oie rôtie pour le dîner. La tradition raconte que, par humilité, saint Martin se cacha dans une grange pleine d'oies pour éviter d'être ordonné évêque, mais que les cris de la troupe le révélaient. Pour commémorer saint Martin, les enfants marchent en procession portant des lanternes en chantant des chansons de Martin, le vin nouveau est béni et dégusté et les gens se rassemblent pour manger de l'oie rôtie.

L'église paroissiale de Weißenkirchen, dans la vallée de la Wachau, est une église catholique romaine consacrée le jour de l'Assomption de la Vierge Marie. L'église domine le village avec sa puissante tour ouest visible de loin. Elle est entourée d'une importante fortification du XVIe siècle, composée de trois tours d'angle rondes et de meurtrières, de meurtrières à brèches et de meurtrières à clé, ainsi que de judas au sommet des créneaux. Le jour de la Saint-Martin, à 18h, une messe est célébrée avec la bénédiction du vin nouveau apporté par les habitants et déposé devant l'autel.

Après la bénédiction du vin nouveau dans l'église paroissiale de Weißenkirchen, le jour de la Saint-Martin, une cérémonie avec dégustation du vin nouveau a lieu au Teisenhoferhof. Le Teisenhoferhof est un vaste complexe à quatre ailes, semblable à un château, autour d'une large cour irrégulière, avec des arcades à deux étages et un toit à un seul pan. Au rez-de-chaussée, de profondes niches en arc plein cintre reposent sur d'imposants piliers en console, tandis qu'à l'étage, une arcade périphérique percée d'ouvertures en arc plein cintre est visible. Le Teisenhoferhof a été construit par Heinrich Teisenhofer au milieu du XVe siècle. Il est situé au pied ouest du plateau de l'église et présente une façade ouest massive, semblable à celle d'une forteresse, composée d'un mur aveugle crénelé s'élevant sur deux étages. Le Teisenhoferhof abrite le musée de la Wachau, où vous pourrez admirer des expositions de costumes traditionnels de la Wachau. Cependant, lors des festivités de la Saint-Martin, on peut voir les habitants de la région porter leurs costumes traditionnels de la Wachau, avec en particulier les chapeaux à plumes en pierre.