Le Domaine des Aubineaux est un haut lieu de l'histoire mauricienne, niché dans les hautes terres fraîches près de Curepipe. Construite en 1872, cette demeure coloniale marque le début de la célèbre Route du Thé mauricienne. Entourée d'un jardin luxuriant, les visiteurs peuvent profiter d'une promenade paisible dans le Parc Floral du Domaine des Aubineaux et visiter la Maison des Essences, où se déroule la distillation des huiles essentielles.

Embarquez pour un voyage dans le temps et les saveurs à l'usine de thé et musée du thé de Bois Chéri, situés sur la pittoresque route de Bois Chéri à l'île Maurice. Première plantation de thé de l'île, datant de 1892, Bois Chéri possède une riche histoire intimement liée au tissu culturel mauricien. L'usine de thé et musée du thé de Bois Chéri offre un aperçu unique de la culture du thé à l'île Maurice. Une expérience qui enchantera les amateurs de thé comme les passionnés d'histoire.

Nichée au cœur des collines vallonnées du sud de l'île Maurice, la Rhumerie de Saint Aubin n'est pas seulement une destination, c'est une expérience riche de plus de 200 ans d'histoire. Ce domaine, qui porte le nom de l'un de ses premiers propriétaires, Pierre de Saint Aubin, cultive la canne à sucre depuis 1819 et est réputé pour avoir produit le tout premier rhum agricole de l'île Maurice à partir de pur jus de canne à sucre. Découvrez le processus traditionnel de distillation en alambic à repasse et apprenez-en plus sur le « cœur de la distillation », utilisé pour créer des rhums d'une qualité exceptionnelle. Profitez d'une dégustation de rhums, où vous pourrez déguster une variété de rhums macérés avec des ingrédients naturels pour des saveurs subtiles et distinctives. Offrez-vous un délicieux déjeuner au restaurant Le Saint Aubin, situé au sein du domaine, qui propose une fusion de cuisines européenne et locale avec vue sur le cadre verdoyant.

Niché au cœur de l'île Maurice, le parc naturel de La Vanille est une oasis verdoyante qui s'étend sur plus de 3,5 hectares de végétation tropicale luxuriante. Ce sanctuaire permet aux visiteurs d'observer de près le plus grand groupe de tortues géantes d'Aldabra élevées en captivité au monde, soit plus d'un millier d'individus. Le parc abrite également plus de 2 000 crocodiles du Nil et une multitude d'autres animaux sauvages, dont des singes, des iguanes, des chauves-souris, des cerfs, des geckos, des anguilles et des sangliers, offrant une riche biodiversité.