En 2003, la Quebrada de Humahuaca a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, catégorie Paysage culturel. Ce circuit nous emmène de Salta à travers la province de Jujuy, à la découverte de magnifiques paysages et villages qui couvrent près de 10 000 ans d'histoire. Du sud au nord, la Quebrada de Humahuaca prend sa source dans le volcan, là où les montagnes laissent place à des couleurs brunâtres. Sans quitter le Rio Grande, au-dessus de la ville de Tumbaya, dont la magnifique église a été construite en 1796.

Purmamarca, ville de légendes et de chanteurs, abrite une église dédiée à Santa Rosa de Lima datant de 1648. Le village a été construit au pied de la célèbre « Colline aux Sept Couleurs ». Le circuit se poursuit par Tilcara, où la Pucara (ancienne forteresse indienne), aujourd'hui reconstruite, témoigne de la splendeur de ses anciens habitants, les Tilcaras. Au nord, après avoir traversé Huacalera et le Tropique du Capricorne, nous atteignons Uquía, dont l'église abrite l'une des plus importantes collections des célèbres « Anges Arcabuceros », exemples emblématiques de la peinture cuzcoise. La ville d'Humahuaca, au cœur des gorges, offre aux visiteurs une multitude d'attraits naturels, historiques et culturels. Parmi les sites remarquables, on trouve le Monument aux Héros de l'Indépendance et l'image articulée de San Francisco Solano, qui apparaît chaque après-midi sur la place centrale pour bénir le peuple. Le circuit se termine à Salta.