Notre point de rendez-vous est à 17h, à l'entrée du musée. Le musée se trouve à l'intérieur du fort Al Fahidi à Bur Dubaï, au cœur du « vieux » Dubaï. Tous les chauffeurs de taxi le connaissent et il se trouve à seulement 5 à 7 minutes à pied de la station de métro la plus proche, la station Al Fahidi. C'est un petit musée très instructif. Si vous souhaitez le visiter, il est conseillé d'arriver une heure plus tôt. L'entrée est de seulement 3 AED par personne. Le musée est actuellement fermé jusqu'à nouvel ordre en raison de la pandémie de coronavirus. Les autres étapes de notre visite ne sont pas affectées par la situation actuelle. Votre guide vous attend à 17h devant l'entrée principale du musée de Dubaï (fort Al Fahidi).

Nous commencerons par le marché indien. L'Inde est le principal partenaire commercial de la région. Bien avant l'arrivée du pétrole, les perles trouvées sur les bancs de sable du golfe Persique étaient la principale source de revenus de la région, et la demande pour ces perles était forte en Inde. Ainsi, il y a des siècles déjà, les perles étaient exportées vers l'Inde et de nombreux produits y étaient importés, tels que des textiles, des matériaux de construction, des aliments et des épices. Depuis lors, la cuisine indienne a fortement influencé la gastronomie de Dubaï. En passant par le souk Al Khabeer, aujourd'hui marché aux textiles, nous dégusterons notre premier en-cas indien et vous aurez le temps de découvrir les boutiques si vous le souhaitez.

Nous traversons la crique en Abra, un bateau-taxi en bois, moyen de transport public officiel. De l'autre côté de la crique, un vrai régal vous attend : une glace au lait de chamelle.

Au marché aux épices, vous rencontrerez des marchands accueillants, principalement iraniens. Ils se feront un plaisir de vous expliquer leurs épices et mélanges exotiques et de vous faire déguster de délicieuses dattes au chocolat. Vous y trouverez également d'authentiques souvenirs et cadeaux non fabriqués en Chine, comme du savon au lait de chamelle, du chocolat au lait de chamelle, du safran, de la vanille de Madagascar, de l'encens, du myrrhe, etc. Le street food le plus célèbre est le « Shawerma », l'équivalent du burrito ou du wrap dans les régions du Golfe. Vous pourrez bien sûr y goûter.

Notre visite nous emmène dans la rue principale du souk de l'or. Dubaï est surnommée la Cité de l'or. Près de 10 tonnes de bijoux en or pur, œuvres d'art raffinées et époustouflantes, y sont exposées. Nous passons devant les boutiques, mais si vous souhaitez les visiter de plus près, n'hésitez pas à le faire. Juste après, nous flânons dans le souk des parfums. Vous y découvrirez les parfums traditionnels à base d'huile, produits aux Émirats arabes unis, et les principaux ingrédients utilisés dans leur fabrication. Pour conclure notre visite du côté de Deira, nous dégusterons le célèbre « Shawerma », l'équivalent du burrito dans le Golfe.

Après une nouvelle traversée de la crique en bateau, nous emprunterons une petite ruelle sinueuse jusqu'à un restaurant de street food de Puri pour déguster le Dahi Puri, une explosion de saveurs typiquement bombayenne. Un délice à la fois rafraîchissant et délicieux ! Le clou de notre visite, et dernière étape, sera la visite de l'un des plus anciens restaurants de la ville. Vous y dégusterez une recette familiale persane secrète de kebab de mouton, tout en admirant la décoration intérieure excentrique, composée de vieux articles de journaux de Dubaï, de centaines de photos d'invités célèbres et moins célèbres, et d'une collection d'environ 5 000 billets de banque du monde entier, laissés par les visiteurs. Bon appétit !