Visitez Fès avec un guide privé. (Visite à pied avec transport entre les sites.) Commencez par le palais royal, avec ses sept portes dorées, et découvrez l'importance de ses décorations complexes. Promenez-vous dans le Mellah, ou quartier juif, construit à côté du palais pour offrir une protection. Admirez la vue sur la ville depuis Borj Sud, une ancienne forteresse et l'un des belvédères perchés sur une colline d'où vous pourrez admirer Fès dans son ensemble, vous permettant d'apercevoir des monuments autrement cachés par les bâtiments qui masquent la ligne d'horizon. Visitez une coopérative de potiers pour découvrir la fabrication des poteries uniques de Fès et la fabrication artisanale des mosaïques complexes qui ornent la moitié du Maroc. Pénétrez dans l'ancienne médina et découvrez une sorte de musée vivant. La médina de Fès est avant tout une communauté locale qui vit, travaille et vaque à ses occupations quotidiennes. Alors, n'hésitez pas à vous déplacer et à faire attention aux ânes ! Faites un tour à l'Université Al-Quaraouiyine, la plus ancienne université diplômante encore en activité, fondée en 859 par une femme. Visitez des ateliers d'artisanat et découvrez pourquoi Fès est considérée comme la capitale de l'artisanat du Maroc. Parmi eux, les tisserands de soie, qui tissent des tissus aux couleurs magnifiques à partir de fibres d'agave ; et la célèbre tannerie de Fès, où l'on traite à la main toutes sortes de peaux d'animaux, comme elle le fait depuis près de 1 000 ans. Lors de votre visite de la médina, vous vous arrêterez pour déjeuner dans un restaurant que vous croiserez facilement, mais qui est un véritable trésor caché. Déjeuner inclus.