Polignano est l'une des vues les plus photographiées des Pouilles, avec ses maisons proches de la mer, ainsi que la ville natale de Domenico Modugno, auteur de l'une des pièces italiennes les plus chantées au monde, "Volare" (en bleu peint en bleu).

À Alberobello, nous nous perdrons dans le centre historique et nous verrons les anciens trulli, avec leur toit conique en pierre calcaire, positionnés avec une technique secrète typique des anciens maîtres trulli avec une raison bien spécifique ....