Nous commencerons par une visite en bateau (2,5 heures NON INCLUSE DANS LE PRIX) à travers le canyon du Sumidero au départ d'une jetée au bord de la ville, car elle offre un meilleur service et est moins encombrée.

Au cours de cette excursion, proposée toute l'année, vous découvrirez l'histoire des Parachicos et leurs légendes, visiterez des maisons traditionnelles et découvrirez les artisans de la ville qui préparent la Fiesta Grande. La danse Parachico est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2009. Nous visiterons l'église Santo Domingo, son clocher, l'ancien couvent et le musée de la laque (artisanat local traditionnel). La visite se poursuivra selon vos centres d'intérêt et la disponibilité des familles locales. Nous choisirons entre la maison du prioste (chef spirituel), la maison de la Chunta ou l'atelier du sculpteur de masques en bois. GASTRONOMIE : Nous dégusterons du pozole et quelques amuse-gueules ou dégusterons des plats typiques de la région (non inclus) dans un restaurant local. Certains plats locaux, comme la pepita con tajajo et le pozol, trouvent leurs origines à l'époque préhispanique.