Avanos, la vieille ville d'Avanos, autrefois appelée Venessa, surplombe le plus long fleuve de Turquie, le Kızılırmak (fleuve Rouge), qui sépare également Avanos du reste de la Cappadoce. Son histoire la plus célèbre, toujours d'actualité et très visible aujourd'hui, est sa production de poterie en terre cuite. Le commerce de la céramique dans ce district et ses innombrables fabriques de poterie remonte aux Hittites, et l'argile céramique issue du limon rouge du Kızılırmak a toujours été utilisée. Observez les potiers travailler au tour à pied, une technique immuable au fil des générations. C'est une destination prisée pour sa charmante vieille ville aux rues pavées et ses superbes vues sur le fleuve.

L'attraction la plus célèbre de Cappadoce est, à juste titre, le musée en plein air de Göreme, un ensemble d'églises rupestres médiévales peintes, creusées par des moines orthodoxes. Le musée en plein air de Göreme compte plus de dix églises rupestres. Avec des presbytères, des habitations et une école religieuse, elles forment un vaste complexe monastique creusé dans une formation rocheuse en forme d'anneau, dans le paysage surnaturel de la Cappadoce. La meilleure façon d'explorer les églises rupestres de Göreme est d'emprunter le sentier clairement balisé, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Chacune porte un nom turc moderne, donné par les villages locaux en fonction d'un élément caractéristique.

Pasabag. Des piliers de terre remarquables sont visibles ici, au milieu d'un vignoble, d'où le nom du lieu, qui signifie « le vignoble du Pacha ». Pacha signifie « général », le grade militaire, en turc et c'est un surnom très courant. Ce site est également appelé Vallée des Moines. Ce nom vient de quelques cônes taillés dans des pierres de tuf qui se détachent. Aujourd'hui, un vignoble et plusieurs cônes de tuf se dressent juste à côté de la route.

Le village actuel de Cavusin se trouve sur la route. Le vieux Cavusin, avec ses habitations creusées dans la roche et ses maisons en pierre, comptait plusieurs ermitages. Les deux églises les plus importantes de Cavusin sont la Grande Basilique dédiée à Saint-Jean-Baptiste (située sur la falaise surplombant le village) et l'église de Cavusin, ou « Grand Pigeonnier », commémorant la visite du célèbre empereur cappadocien Nicéphore Phocas. Les belles façades élégamment sculptées des maisons du vieux Cavusin témoignent de l'imposante présence du village autrefois.

La vallée de Devrent, aussi connue sous le nom de Vallée Imaginaire ou Vallée Rose, ne possède pas d'églises rupestres comme les autres vallées de Cappadoce. Mais qu'est-ce qui la rend si célèbre ? Son paysage lunaire ! La vallée de Devrent recèle de nombreuses formations rocheuses. Les petites cheminées de fées de la vallée forment un paysage lunaire par leur étrange apparence. La vallée regorge de rochers aux formes animales. Parmi les plus courantes, on trouve des chameaux, des serpents, des phoques et des dauphins.

Urgup, Located in the historical region of Cappadocia. Ürgüp is famous for its wines and the Fairy Chimneys.