Un guide local vous accueillera à votre hôtel et vous conduira à vélo jusqu'au marché local. Vous y découvrirez l'utilisation des légumes en cuisine et en médecine. Vous traverserez de petites routes et des rizières, et prendrez des photos de buffles, de vaches ou de fermiers au travail. Explorez les magnifiques paysages de la campagne de Hoi An et rencontrez des agriculteurs chaleureux et charmants. Visitez ensuite le village maraîcher de Tra Que, un village artisanal traditionnel.

Au village de Tra Que, vous aurez l'occasion de déguster l'Eau É, une tisane bienfaisante préparée à partir d'herbes fraîches du jardin. Enfilez un costume traditionnel de paysan et un chapeau conique pour vous initier à la culture ancestrale de légumes biologiques. À 10h50, retour chez l'habitant où vous profiterez d'un massage relaxant de la tête, des épaules et des pieds aux herbes du jardin.

Après votre massage relaxant, plongez dans un cours de cuisine pratique au village de Tra Que. Découvrez comment créer des fleurs de légumes complexes à partir de carottes, de tomates et d'oignons nouveaux frais. Vous apprendrez également à préparer cinq plats traditionnels, dont du riz et des liserons sautés à l'ail. Savourez un délicieux déjeuner composé de vos créations culinaires, avec des options végétariennes disponibles sur demande.