Visitez le quartier de San Lazaro, situé à cinq pâtés de maisons de la Plaza de Armas d'Arequipa. Ce quartier aux ruelles étroites, aux passages étroits, aux petites places et aux grandes maisons est le plus représentatif du vieil Arequipa.

Construite par les Jésuites et faisant partie d'un monument représentatif de l'architecture religieuse du XVIIe siècle (1660), l'église de la Compagnie fut conçue en 1573 par Gaspar Baez et détruite par un tremblement de terre en 1584. Sa structure actuelle date de 1650. Elle abrite environ 66 peintures de l'école de Cuzco, réalisées par des artistes tels que Bernardo Bitti et Diego de la Puente.

Visitez la Plaza de Armas, entourée de l'église, de la cathédrale et de plusieurs portails. La Plaza de Armas abrite une magnifique fontaine en bronze à trois plaques surmontée de la figure d'un soldat du XVIe siècle. Ce personnage, appelé le « Tuturutu », était, selon l'histoire, chargé d'avertir de tout événement nouveau. Autour de la place, vous pourrez admirer trois portails en granit, voûtés en briques et en chaux : le Portal del Cabildo (Portail de la Municipalité), le Portal de las Delicias (Portail de Saint-Augustin) et le Portal del Regocijo (Portail des Fleurs).

Ce marché est considéré comme un patrimoine architectural monumental représentatif de l'architecture civile publique, dont les structures ont été conçues par le célèbre ingénieur français Gustave Eiffel.

Le monastère des Carmélites Déchaussées de San José (dit Santa Teresa), à Arequipa, a été fondé en 1710 et est resté actif depuis, abritant une communauté de religieuses contemplatives qui se consacrent à la prière pour les besoins du monde. En plus de 300 ans d'existence, le monastère a conservé des peintures, des sculptures, du mobilier, des pièces d'orfèvrerie, des objets d'art décoratif, des toiles, des peintures murales et des objets du quotidien de différentes époques, origines et styles artistiques.