We're going to have a great time exploring Queretaro's downtown, a much-beloved neighborhood rich with history and culinary delights, on this three-hour walking and eating adventure! During this six-stop tour, you'll have the opportunity to explore some of the best casual food between Jardín Guerrero and Plaza Armas. You'll sample a variety of (vegetarian-friendly) authentic tacos, tamales, gorditas, and more, and enjoy tequila "the authentic way" with a true cantina experience! You'll meet our beloved vendors and discover for yourselves why we adore them and you'll have the opportunity to ask questions and learn about the ingredients and history of each dish. Be prepared to eat, eat, EAT walking away feeling like you've had a REALLY hearty meal. We can't wait to show you all we love about this neighborhood!

Prenez votre petit-déjeuner comme les locaux ! Vous passerez un excellent moment à explorer le centre-ville de Querétaro, un quartier très apprécié, riche en histoire et en délices culinaires, lors de cette aventure de deux heures, à pied et à table ! Votre guide expérimenté veillera à votre confort et vous guidera à travers le marché animé de La Cruz, où vous dégusterez les meilleurs petits-déjeuners du marché, comme des gorditas, des tacos et des fruits frais locaux. Notre visite se poursuivra au-delà de La Cruz et nous explorerons l'histoire des Plaza de Armas et de la Plaza Zenea, où nous terminerons par une dégustation d'Oaxaca ! Vous rencontrerez nos chers vendeurs et découvrirez pourquoi nous les adorons, eux et leur cuisine ! Vous assisterez à la préparation de vos plats de près, aurez l'occasion de poser des questions, d'en apprendre davantage sur les ingrédients et l'histoire de leur cuisine, et vous dégusterez, dégusterez, dégusterez ! Nous avons hâte de vous faire visiter !

Nos cours seront dispensés par un chef non-chef certifié, qui parcourra le Mexique avec les saveurs que nous dégusterons et les techniques traditionnelles que nous utiliserons tout au long du cours. Nous dégusterons également des boissons à base d'alcools d'origine mexicaine provenant de différentes régions du pays. Pendant le cours, le chef instructeur expliquera l'origine et l'utilisation des ingrédients qu'il cuisine, ainsi qu'une partie de l'histoire des plats préparés avec ces ingrédients. Ce dîner entre amis est une expérience enrichissante. L'un de nos principaux objectifs est de les rencontrer et de leur transmettre notre culture à travers notre cuisine traditionnelle, patrimoine de l'humanité.

Travel back in time to the time of the Zapotecs in a tasting of artisanal and ancestral mezcal. Learn more about this ancient drink, its elaboration processes and designations of origin Learn about the artisanal and ancestral distillation processes of mezcal. Live an authentic unique educational and sensory experience.