Intéressé par la fabrication artisanale de nos vins, ici même dans le New Hampshire ? Alors, pourquoi ne pas participer à une visite « Rencontrez les vignerons » un mercredi ou un samedi après-midi ? Cette visite intime du domaine et cette discussion avec le vigneron sont une excellente façon de découvrir Seven Birches Wines. Discutez avec le vigneron et dégustez de délicieux vins du New Hampshire, sélectionnés par lui. Le domaine Seven Birches, situé dans le nouveau et majestueux Riverwalk Resort de Loon Mountain, dans les Montagnes Blanches du New Hampshire, élabore artisanalement des vins d'exception à partir de cépages européens classiques et de fruits locaux. Les fruits proviennent peut-être du monde entier, mais nos vins incarnent l'esprit du New Hampshire. VIVEZ LIBREMENT.

Cette excursion de deux heures est l'occasion idéale pour ceux qui souhaitent déguster des huîtres fraîches, pagayer avec un guide kayakiste expérimenté et observer la faune côtière. Nous explorerons Little Bay, un estuaire à marée situé à l'extérieur de Portsmouth, dans le New Hampshire, près de l'embouchure de la rivière Piscataqua, où abonde une faune aquatique, des crustacés aux oiseaux de rivage. Nous pagayerons ensuite jusqu'à la ferme flottante de Hidden Coast Shellfish pour en apprendre davantage sur leur processus de culture et de récolte. Les huîtres que vous dégusterez seront fraîchement pêchées dans l'océan !

Introducing a Memorable Portsmouth Tasting Experience at one of the city’s most iconic historic venues, where heritage dining meets history and architectural treasures. For 90 minutes, immerse yourself in the story of the iconic Rockingham, one bite and one sip at a time. Guided by Cassandra and Cameron, uncover layers of history woven into the walls of this Portsmouth gem. Savor curated wines paired with gourmet bites from our five-star kitchen. Discover the Rockingham’s beautifully preserved architecture, meet historical figures who graced these rooms, uncover its jazz-filled past, and perhaps sense a whisper from its more spectral residents. This isn’t just a tasting. It’s a journey through time—one sip, one story, and one delicious moment at a time. Perfect for foodies, wine lovers (21+), and those who appreciate historic venues, heritage dining, and unique Portsmouth experiences. A great rainy-day activity on the Seacoast. Private tours are available year-round.

Que vous soyez amateur de cidre ou simplement passionné, ne manquez pas cette visite de la cidrerie White Mountains Rhythm. Elle vous emmènera au cœur du processus de fabrication du cidre avec les cidriers. Profitez de dégustations de cidres finis et de quelques expérimentations, ainsi que d'une visite complète de la salle de production. Cette rencontre intime avec le cidrier est idéale pour ceux qui découvrent le cidre, qui souhaitent s'initier au cidre ou qui souhaitent élargir leur palette cidricole. Vous découvrirez en profondeur le processus de fabrication du cidre, dans une ambiance légère, stimulante et amusante !

Explorez l'art et la science de la fabrication du thé lors d'une expérience unique dans la charmante boutique de thé et d'apothicaire de Portsmouth, dans le New Hampshire. Rejoignez un herboriste clinicien expérimenté pendant quelques heures pour apprendre ce savoir-faire délicat parmi une sélection de 250 plantes variées. Découvrez la science derrière les bienfaits des plantes pour le corps et plongez dans l'art complexe de les mélanger pour un goût délicieux. Tout au long du cours, vous apprendrez à combiner saveurs, arômes et propriétés bénéfiques pour créer des mélanges de thé vraiment uniques et personnalisés. Cette expérience promet non seulement un délicieux voyage sensoriel, mais aussi une mine de connaissances sur les vertus thérapeutiques des plantes. À la fin du cours, vous maîtriserez l'art de la fabrication des tisanes. En guise de cadeau, chaque participant repartira avec un pot de thé Société.

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