La Cella Vinaria Antiqua est une cave-musée centenaire, restaurée et transformée en atelier dédié à la production, la préservation et la diffusion de l'ancienne technique de vinification en pots d'argile. Un espace unique qui raconte une histoire millénaire et réunit le meilleur de l'histoire, de la culture et des traditions de l'Alentejo.

This is not a standard winery tour, but a carefully curated wine and gastronomy experience in the heart of Alentejo. We showcase small-production and author wines selected for their authenticity, character, and connection to the region. Rather than producing wine ourselves, we create intimate tasting experiences that connect guests with local flavours, traditions, and the true spirit of Alentejo in a personal and memorable way.

La Cella Vinaria Antiqua est une cave-musée centenaire, restaurée et transformée en atelier dédié à la production, la préservation et la diffusion de l'ancienne technique de vinification en pots d'argile. Un espace unique qui raconte une histoire millénaire et réunit le meilleur de l'histoire, de la culture et des traditions de l'Alentejo.

La Cella Vinaria Antiqua est une cave-musée centenaire, restaurée et transformée en atelier dédié à la production, la préservation et la diffusion de l'ancienne technique de vinification en pots d'argile. Un espace unique qui raconte une histoire millénaire et réunit le meilleur de l'histoire, de la culture et des traditions de l'Alentejo.

La Cella Vinaria Antiqua est une cave-musée centenaire, restaurée et transformée en atelier dédié à la production, la préservation et la diffusion de l'ancienne technique de vinification en pots d'argile. Un espace unique qui raconte une histoire millénaire et réunit le meilleur de l'histoire, de la culture et des traditions de l'Alentejo.

Savourez l'excellence culinaire avec notre barbecue de porc noir ibérique, préparé à partir de porcs noirs ibériques élevés en plein air dans la région. Issus d'un élevage durable en plein air, leur alimentation riche en glands leur confère une saveur unique et raffinée. Plongez dans le patrimoine culinaire de la région et savourez la tradition séculaire du porc noir ibérique. Chaque bouchée transcende l'ordinaire et vous offre un voyage gastronomique incomparable. Accompagnez votre repas des meilleurs vins locaux, soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs uniques du porc noir ibérique. Cet accord délicat crée une symphonie de saveurs qui laissera une impression durable. Savourez ce chef-d'œuvre culinaire dans un lieu historique, où les échos du passé subliment l'ambiance de votre repas. Notre cadre, empreint d'élégance et de charme, fera de votre barbecue de porc noir ibérique plus qu'un simple repas, une expérience raffinée et inoubliable.

Découvrez la magie de l'Alentejo avec un pique-nique luxueux proposé par HFR Wine Experiences Évadez-vous dans la beauté sereine de l'Alentejo et offrez-vous un pique-nique luxueux inoubliable avec HFR Wine Experiences. Commencez votre voyage par une visite guidée de l'époustouflante Herdade Foz da Represa, à la découverte des paysages époustouflants et du charme historique de la région. Ensuite, choisissez votre bouteille de vin haut de gamme préférée pour accompagner un pique-nique romantique, entouré de vues idylliques. Choisissez l'endroit idéal pour votre pique-nique et plongez dans l'atmosphère paisible de l'Alentejo, tout en savourant une sélection de spécialités locales (options végétariennes disponibles sur demande). Que vous recherchiez la détente ou une touche d'aventure, cette expérience offre le parfait mélange des deux. Rejoignez-nous pour une escapade unique et créez des souvenirs inoubliables au cœur de l'Alentejo !

Découvrez les saveurs authentiques de l'Alentejo avec notre excursion d'une demi-journée autour du vin et de l'huile d'olive, une expérience unique organisée par Alentejo Viti Tours. Cette excursion vous mènera au moulin à huile Casa Relvas, où vous découvrirez tout le processus de production de l'huile d'olive, de la récolte des olives à l'extraction du précieux « or liquide ». Après la visite, profitez d'une dégustation guidée d'huiles d'olive et de vins haut de gamme, où vous pourrez savourer les arômes et les saveurs authentiques de la région. Pour une expérience encore plus immersive, vous pouvez ajouter un déjeuner traditionnel de l'Alentejo, composé des meilleurs plats locaux accompagnés des vins Casa Relvas.

The Alentejo Gastronomy experience of Honrado Vineyards is distinguished by the perfect harmonization between the authentic and traditional flavors of the region and its millennial Vinho de Talha. Rather than just a meal, this activity provides a true sensory and cultural journey, closely linked to the roots of the family and its iconic restaurant, O País das Uvas. Designed tailor-made and lived in the historic environment of the Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, in Villa de Frades, the experience unites the richness of typical Alentejo cuisine with ancestral knowledge of vinification in clay pots, celebrating the purest identity of the Alentejo to the table.

This workshop activity from Honrado Vineyards distinguishes itself by offering an authentic immersion in the artisanal vinification of Talha Wine. Designed tailor-made, it focuses exclusively on the millennial techniques of Roman heritage and the use of clay pots, taking place in the historic setting of the Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, in Villa de Frades. More than a conventional technical learning, it is an experience of active preservation of the heritage, culture and alive identity of Alentejo.