Дегустационный исторический тур по Эннису — это увлекательное и увлекательное знакомство с ярким рыночным городом Эннис, историей ирландской кухни и тем, как еда и отношение к ней сформировали ирландское общество. Это съедобный опыт прошлого и настоящего города с дегустациями по пути. Познакомьтесь с древним искусством изготовления масла; узнайте о настоящем картофеле «lumper», который во время голода причинил столько опустошения нашим предкам; и исследуйте множество инновационных способов, которыми местные жители использовали дикорастущие продукты побережья и лесов для дополнения своего рациона. Получите возможность попробовать настоящий свиной «кровяной пудинг», который традиционно готовят на небольших фермах графства, а также некогда печально известный нелегально перегнанный Poitín — «любимый ликер» горожан. Экскурсия завершится остановкой у местного поставщика продуктов, чтобы продегустировать и узнать больше о богатстве прекрасных местных продуктов, доступных в настоящее время, включая сыры Clare Farmhouse, копченый лосось Burren и многое другое.