In Jelsa, einer kleinen Küstenstadt mit langer Weinbautradition, baut die Familie Tomić einheimische Trauben an und experimentiert mit neuen. Besonderes Augenmerk gilt Prošek, dem original dalmatinischen Wein aus ausgewählten Trauben höchster lokaler Qualität. Auch in Jelsa haben Sie die Möglichkeit, „2718 Stunden in der Flasche“ zu probieren. Junge und ehrgeizige „Weinneulinge“ ohne Weinberge oder mit sehr kleinen Grundstücken. Sie sind der festen Überzeugung, dass Wein aus Trauben, die von anderen Bauern gekauft werden, unmöglich so gut sein kann wie aus dem eigenen Weinberg. Hier in Kroatien sind Dubokovic-Weine zu einem „Muss“ in den feinsten Restaurants, Hotels und spezialisierten Weinhandlungen geworden. Und nicht zuletzt ist die Familie Carić in Vrboska seit jeher im Weinberg tätig. Erst mit der Gründung von Vino Hvar begannen sie jedoch mit der Herstellung ihrer eigenen „Carič-Weine“. Die Familie besitzt 5 Hektar Weinberge in einem speziell ausgewiesenen Weinanbaugebiet namens „Vinogorje Hvar“. Wir werden drei der fünf oben aufgeführten Weingüter auswählen. Unsere Wahl hängt von der Verfügbarkeit der aufgeführten Weingüter ab. Bitte schlagen Sie uns Ihre Lieblingsweingüter vor und wir werden versuchen, unser Bestes zu geben.

Im Dorf Vrisnik treffen Sie die einzige Frau unter den Winzern, Jo Ahearne. Sie zog vor einigen Jahren aus Großbritannien auf die Insel und ist eine akademisch ausgebildete Winzerin und die erste Meisterin der Weinherstellung in Kroatien. Ihr Wissen und die einheimischen Trauben von den Inseln Hvar und Korčula ergeben eine perfekte Kombination in Weinflaschen. In jedem Schluck finden Sie die Liebe zu Trauben und den raffinierten Geschmack des Weins.

Im größten Dorf Vrbanj auf der Insel begann die Familie Plančić 1919 mit dem Weinbau und verbindet bis heute Tradition mit modernen önologischen Errungenschaften. In jedem Glas finden Sie die Liebe zu den Trauben, die Authentizität des ökologisch geschützten Gebiets und die Harmonie der einheimischen, aber mutigen Weinproduzenten.

Die Familie Carić in Vrboska ist seit jeher im Weinbau tätig. Allerdings begannen sie erst mit der Gründung von Vino Hvar mit der Produktion ihrer eigenen „Carič-Weine“. Die Familie besitzt 5 Hektar Weinberge in einem speziell ausgewiesenen Weinanbaugebiet namens „Vinogorje Hvar“.

Auf dieser Tour haben Sie die Möglichkeit, vier oder fünf verschiedene Weine zu probieren, begleitet von den besten lokalen Appetithäppchen der Insel und allen nötigen Informationen, um Ihre Neugier zu stillen. Die Weingüter, die Sie besuchen, sind je nach Verfügbarkeit drei der an allen Orten genannten Weingüter.