Erkunden Sie den Manchac Swamp, den zweitgrößten Zypressensumpf Nordamerikas, in einem Tandem- oder Einzel-Sit-on-Top-Kajak (stabil und einfach). Während Sie durch den mit Spanischem Moos bewachsenen Zypressensumpf streifen, erzählt Ihnen ein sachkundiger Führer Geschichten und gibt Ihnen einen Überblick über die Vorteile und Herausforderungen, denen der Sumpf derzeit ausgesetzt ist. Wir füttern die Wildtiere und Tiere NICHT; Alligatoren, Schildkröten und Vögel sind ungefährlich.

Nach unserer Kajaktour fahren wir zu B & C Seafood, wo wir Halt machen, um Cajun-Essen zu probieren. (Sie haben die Möglichkeit, Essen zu kaufen.) Verlassen Sie Ihre Komfortzone und probieren Sie frittierten Alligator, Golfaustern, Langusten, Weichschalenkrabben, Froschschenkel oder machen Sie es sich einfach und bestellen Sie das geräucherte Kaninchen-Gumbo. Wenn Sie Ihren Gaumen nicht überfordern möchten, empfehle ich Ihnen rote Bohnen und Reis. Ein Grundnahrungsmittel des Südens! Nach einem lustigen Mittagessen wagen wir uns zur Whitney-Plantage.

Die Whitney Plantation bietet Ihnen die Möglichkeit, die Geschichte des Plantagenlebens in Louisiana aus der Perspektive der Sklaven zu erleben. Dabei wird die Eigentümerschaft nicht verherrlicht. Die 45-minütige Heimfahrt gibt Ihnen die Möglichkeit, ein Nickerchen zu machen, bevor Sie in die Stadt aufbrechen.