Callaway Vineyard & Winery ist eines der führenden Weingüter im Temecula Valley und wir sind stolz, einer ihrer wenigen exklusiven Partner zu sein.

Das Mittagessen wird in einem großen, eleganten Speisesaal mit gemütlicher Weinbar und Terrasse eingenommen. Das Restaurant „The Vineyard Rose“ serviert moderne kalifornische Küche aus den frischesten Zutaten der Saison und aus der Region. (*Der Preis für das Essen ist nicht inbegriffen und alle Bestellungen müssen vorbestellt werden.) Bitte bestellen Sie Ihre Mahlzeiten vor, indem Sie das Mittagsbestellformular einreichen, das Sie in der Woche Ihrer Tour per SMS erhalten (BITTE KEINE MITTAGSBESTELLUNGEN PER SMS SENDEN). Bestellungen müssen 48 Stunden vor Ihrem Tourdatum eingehen.

In der Somerset Winery organisieren wir für jeden Zeitabschnitt unserer traditionellen Weintour eine Produktionsführung. Someset ist einzigartig, weil es das einzige Weingut in Südkalifornien (und eines von nur 8 Weingütern in den USA) ist, das Wein nach dem alten Terrakotta-Verfahren herstellt, das vor über 8.000 Jahren in Persien begann. Bei diesem Verfahren findet die Gärung in großen Tongefäßen statt, wodurch die Produktion von Tanninen aus den traditionellen Eichenfässern vermieden wird und der Wein stattdessen einen natürlicheren Geschmack erhält. Viele Weinliebhaber sagen, dass dies die reinste Art der Weinherstellung ist, aber das müssen Sie selbst herausfinden, wenn Sie an unserer Weintour teilnehmen!