Hintergassen der Altstadt von Hanoi Wir schlendern durch ein Labyrinth aus Gassen, die nur Einheimische kennen, lernen einander kennen und erfahren Geschichten hinter den Kulissen. – Wir durchqueren das Labyrinth aus verschlungenen Gassen, engen Gassen und Märkten. – Wir reisen mit allen Sinnen: beobachten, hören, berühren, schmecken, riechen. – Wir erleben verschiedene Einblicke in das Leben hinter den Kulissen, den verborgenen Teil des Eisbergs und die unbekannten Seiten. – Wir lernen Menschen dort kennen, wo sie leben, arbeiten, studieren und beten. – Es entstehen persönliche Verbindungen und kultureller Austausch.

Straßenrestaurants in Hanoi Zu den beliebtesten Gerichten in Vietnam gehört das Streetfood, das meist authentische und traditionelle vietnamesische Spezialitäten bietet. Burger-Buden sucht man hier vergebens, aber viele Einheimische bereiten Banh Mi, Pho und vietnamesische Pfannkuchen zu. Das Streetfood ist stets sehr günstig und leicht zu bekommen, insbesondere in den belebteren Vierteln der Stadt. Neben gesunden und herzhaften Gerichten finden Sie auch Lebensmittelhändler, die Desserts wie Eiscreme, Milchreis und Gebäck anbieten.

Beispielmenü: Pho (Nudeln mit Rind-/Hühnchenfleisch), Bun Cha (Gegrilltes Schweinefleisch mit Nudeln), Banh Mi (Vietnamesisches Brot), Banh Cuon (Gedämpfter Reispfannkuchen), Banh Xeo (Gebratener Reispfannkuchen), Nom Bo Kho (Grüner Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch), Thit Xien Nuong (Straßen-Schweinefleisch-Barbecue), Banh Ran Ngot (Süßer Reiskrapfen), Che (Vietnamesisches Dessert), Ca Phe Trung (Eierkaffee).