Die Tour beginnt mit einem ungewöhnlichen Frühstück. Espresso oder Cappuccino, serviert mit einem mit einer Parmigiano Reggiano-Creme gefüllten Cannolo.

Private Führung durch die Kathedrale, die wegen ihrer romanischen Struktur und der darin bewahrten Kunstschätze herausragend ist: von der mittelalterlichen Kreuzabnahme von Benedetto Antelami bis zur mit Fresken verzierten Kuppel von Correggio.

Private Führung zum symbolträchtigsten Denkmal der Stadt, einem Beispiel für den Übergang von der romanischen zur gotischen Architektur. Von den Außenfassaden aus rosa Marmor aus Verona genießen die Gäste die majestätischen Innenräume mit ihren wertvollen Fresken, ihrer Mosaikkuppel und den Skulpturen, die den Jahreszyklus darstellen, ein Meisterwerk von Benedetto Antelami, in dem auch gastronomische Themen dargestellt werden.

Besuch eines historischen Feinkostladens zur Verkostung von Parmigiano, lokalem Aufschnitt und traditionellem Aceto Balsamico, dazu ein Glas Lambrusco, den charakteristischen roten Schaumwein.

Ein weiteres Muss für Parma-Besucher, denn diese prächtige Kirche verfügt über eine Reihe von Fresken, die vom manieristischen Künstler Francesco Mazzola, bekannt als Parmigianino, begonnen wurden, der sakrale Ikonographie mit bizarren gastronomischen Dekorationen mischte.

Letzter Schritt, eine Art Brunch, um sich wie ein echter Einwohner von Parma zu fühlen: eine Kostprobe der sogenannten „Floaters“, das heißt Anolini-Brühe.