Ihr lokaler studentischer Streetfood-Guide, der eine Leidenschaft für vietnamesisches Streetfood hat, holt Sie mit dem Taxi von Ihrem Hotel, Apartment oder Airbnb ab. Sie lassen die Touristengegend hinter sich und beginnen Ihr kulinarisches Abenteuer in einem Streetfood-Paradies. Sie probieren „Banh Xeo“ und „Banh Khot“, Reispfannkuchen aus Zentral- und Südvietnam mit viel frischem vietnamesischem Gemüse. Sie schlendern eine Straße entlang, die für ihre gegrillten Meeresfrüchte-Verkäufer bekannt ist. Dann gehen Sie zu einem bei den Einheimischen beliebten Restaurant, um das beste „Bo La Lot“ (Rindfleisch in wilden Betelblättern) und „Hue-Rindfleischsuppe“ (oder Bun Thit nuong) zu probieren, eine 8 Stunden lang langsam gekochte Suppe aus Hue. Sie tauchen weiter in köstliches Essen ein, während Sie sich in die Gassen des Essens im Herzen des Streetfood-Viertels begeben. Sie probieren ein leckeres „Bo La Lot“, gegrilltes Rindfleisch, eingewickelt in Betelblätter. Es wird von einem lokalen Koch mit über 17 Jahren Erfahrung zubereitet.

Als nächstes steht auf Ihrem kulinarischen Abenteuer Banh Mi auf dem Programm, ein Saigon-Baguette. Schon nach dem ersten Bissen erleben Sie die perfekte Fusion aus 4 köstlichen Geschmacksrichtungen. Sie gehen ins Herz von Distrikt 3 und entdecken die alten Wohnungen namens Nguyen Thien Thuat. In dieser Gegend gibt es Dutzende berühmter vietnamesischer Straßengerichte, die Ihren Magen verwöhnen werden. An der Ecke der Seafood Alley sitzen Sie wie die Einheimischen und essen vietnamesische Pizza, die beste der Stadt. Sie erhalten lokale Getränke wie Saigon-Spezialbier, Zuckerrohrsaft oder Mineralwasser. Zum Abschluss Ihrer Saigon-Streetfood-Wanderung genießen Sie ein fantastisches Dessert auf dem Nachtblumenmarkt. Sie können zwischen vietnamesischer süßer Suppe (Chè) oder Flankuchen mit Karamell und Kaffee wählen. Ihr lokaler Reiseleiter nimmt ein Taxi, um Sie zurück zu Ihrer Unterkunft zu bringen.

Ho Thi Ky ist der größte Blumenmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt und versorgt die Stadt und einige Provinzen im Süden Vietnams mit Blumen. Dieser in den 1980er Jahren gegründete Markt ist ein seltener Ort, der den Charakter des alten Saigon bewahrt hat.