Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit Banh Mi – einem beliebten, einzigartigen vietnamesischen Sandwich, das knuspriges Baguette mit herzhaften Füllungen wie gegrilltem Fleisch, Pastete, eingelegtem Gemüse und Kräutern kombiniert. Ursprünglich aus der französischen Kolonialzeit stammend, ist es heute ein beliebtes Streetfood mit einer aromatischen Mischung aus Texturen und Aromen.

Genießen Sie Bánh Cuốn – ein traditionelles vietnamesisches Gericht aus dünnen, zarten Reismehlpfannkuchen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Pilzen und Schalotten. Oft mit frischen Kräutern, gebratenen Schalotten und einer Dip-Sauce serviert, ist dieses Gericht ein beliebtes Frühstück oder Snack und wird für seinen leichten und zugleich würzigen Geschmack geschätzt. Und Phở Gà Trộn – ein vietnamesisches Gericht mit Hühnchen und Reisnudeln, geschwenkt in einer würzigen Mischung aus Kräutern, Gemüse und einem leichten, würzigen Dressing. Im Gegensatz zur traditionellen Pho-Suppe wird dieses Gericht kalt oder bei Zimmertemperatur serviert und bietet eine erfrischende und aromatische Alternative mit zartem Hühnchen und ausgewogenen Texturen.

Kommen wir zum Hauptgericht Bún Chả, einem beliebten vietnamesischen Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch (meist Schweinebauch oder Fleischbällchen), serviert auf Reisnudeln. Dazu gibt es frische Kräuter, Gemüse und eine würzige Dip-Sauce. Bekannt für seinen rauchigen Geschmack und seine erfrischenden Zutaten, wird Bún Chả oft als herzhaftes Mittag- oder Abendessen genossen.

Genießen Sie Frühlingsrollen – ein beliebtes vietnamesisches Gericht aus dünnem Reispapier, das mit verschiedenen Füllungen wie Garnelen, Schweinefleisch, Gemüse und Nudeln umwickelt ist. Diese Rollen werden oft frisch (vietnamesisch) oder frittiert (chinesisch) serviert und typischerweise mit einer aromatischen Dip-Sauce serviert. Sie sind bekannt für ihre knusprige Textur und ihren lebendigen, erfrischenden Geschmack. Nem Nướng ist ein schmackhaftes vietnamesisches Gericht aus Nha Trang mit gegrillten Schweinswürstchen aus Hackfleisch, Knoblauch und Gewürzen. Diese herzhaften Spieße werden typischerweise mit Reispapier, frischen Kräutern, Salat und einer süß-würzigen Dip-Sauce serviert und ermöglichen so ein unterhaltsames und individuelles Esserlebnis. Es ist ein beliebtes Streetfood, das die kräftigen Aromen Zentralvietnams in den Vordergrund stellt.

Sie können die kulinarische Tour mit Eierkaffee oder Bier beenden, denn das letzte Dessert hängt von Ihnen ab. Genießen Sie die ruhige und beschauliche Atmosphäre eines Cafés mit vietnamesischer Kaffeekultur oder erleben Sie das geschäftige Treiben auf der Bierstraße.