Lavaux ist in verschiedenen Ländern als terrassiertes Weinanbaugebiet im Kanton Waadt in der Westschweiz bekannt. In der Region Waadt wird ein Viertel aller Schweizer Weine produziert, die die Kultur dieser Region symbolisieren und ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Lebens sind. Lavaux erstreckt sich über Lausanne bis Montreux, erreicht eine Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel und umfasst mehrere kleine Dörfer und die Stadt Vevey. Außerdem wurde Lavaux 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Die Region ist vor allem für die Herstellung von frischem und fruchtigem trockenem Weißwein aus den Chasselas-Trauben bekannt.