Bei unserem ersten Halt werden wir zum ersten Mal die „Anden-Empanadas Salteña“ probieren und dabei die Geschichte von El Penal de San Pedro in La Paz, Bolivien, erfahren. Es handelt sich um ein historisches Gefängnis mit einer faszinierenden Geschichte und einer einzigartigen Atmosphäre. Der im 19. Jahrhundert erbaute Komplex befindet sich im Herzen der Stadt, in der Nähe des historischen Zentrums. Was das Penal so bemerkenswert macht, ist seine einzigartige Struktur und interne Funktionsweise. Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Gefängnissen hat San Pedro eine ganz besondere soziale Dynamik. Innerhalb seiner Mauern existieren Gemeinschaften und verwalten ihre eigenen Systeme der Regierung, des Handels und der täglichen Aktivitäten. Das Gefängnis beherbergt nicht nur Insassen, sondern auch deren Familien, die innerhalb seiner Grenzen leben und am täglichen Leben des Gefängnisses teilnehmen. Dies hat zur Entstehung eines komplexen und lebendigen sozialen Mikrokosmos innerhalb seiner Mauern geführt, in dem Insassen arbeiten, studieren, Handel treiben und sogar kleine Unternehmen gründen.

Beim zweiten Halt probieren wir frittierten Zwergfisch (ISPI), gefolgt von einem Spaziergang durch den ikonischen Mercado Rodríguez im Herzen von La Paz, Bolivien. Es ist einer der lebendigsten und malerischsten Märkte der Stadt. Wenn Sie durch die engen, geschäftigen Gänge des Marktes gehen, tauchen Sie in ein Meer von Ständen ein, die vollgepackt sind mit frischem Obst, exotischem Gemüse, aromatischen Kräutern und verlockenden Gewürzen. Die Atmosphäre ist erfüllt von der frenetischen Energie der Verkäufer, die ihre Angebote herausschreien, und der Käufer, die um die besten Preise feilschen. Der Mercado Rodríguez ist nicht nur ein Ort, an dem man sich mit frischen Produkten eindecken kann, sondern auch ein gastronomisches Ziel für sich. Hier finden Sie kleine Restaurants und Imbissstände, die eine große Auswahl an traditionellen bolivianischen Gerichten anbieten, von der ikonischen „Salteña“ bis zum wohltuenden scharfen „Api“.

Als dritter Halt besuchen wir El Mercado de las Brujas oder „Mercado de Hechicería“, einen faszinierenden und geheimnisvollen Ort im Herzen von La Paz, Bolivien. Dieser Markt, der bei Besuchern und Einheimischen als „Hexenmarkt“ bekannt ist, ist ein einzigartiges Ziel, das ein wirklich unvergessliches kulturelles und spirituelles Erlebnis bietet. Wenn Sie durch die engen Gassen des Marktes gehen, tauchen Sie in eine Welt voller Geheimnisse und Traditionen ein. Die Stände sind mit einer Vielzahl von Produkten gefüllt, die mit Spiritualität und traditioneller Andenmedizin zu tun haben. Eines der ikonischsten Elemente des Hexenmarkts sind die „Chuspas“, kleine Ledertaschen, die traditionell von den Ureinwohnern verwendet werden, um Koka zu tragen, eine heilige Pflanze in der Andenkultur. Darüber hinaus werden Sie Lamaföten und andere Tiere sehen, die als Teil der andinen Weltanschauung bei Opferritualen an Pachamama (Mutter Erde) verwendet werden.

Beim vierten Halt sehen wir die Kirche San Francisco, einen der bedeutendsten architektonischen und historischen Schätze von La Paz, Bolivien. Diese majestätische Kirche im Herzen des historischen Stadtzentrums ist ein emblematisches Symbol, das Jahrhunderte bolivianischer Geschichte und Kultur miterlebt hat. Die im 16. Jahrhundert von spanischen Kolonialisten erbaute Kirche San Francisco ist ein beeindruckendes Beispiel mestizoischer Barockarchitektur, die europäische Elemente mit einheimischen Einflüssen verbindet. Ihre imposante, aus Steinbruchstein gehauene Fassade weist exquisite ornamentale Details und eine Fülle religiöser Symbole und dekorativer Figuren auf. Die Besucher werden von einer Atmosphäre der Gelassenheit und Feierlichkeit begrüßt. Hohe Decken, elegante Bögen und goldene Details schaffen eine Atmosphäre der Erhabenheit und Hingabe. Die goldenen Altarbilder, religiösen Gemälde und Skulpturen, die die Altäre schmücken, stechen mit ihrer eigenen Geschichte und Bedeutung hervor.

Beim fünften Halt gibt es die dritte Verkostung, bei der es traditionelle Speisen der bolivianischen Kultur gibt, begleitet vom traditionellen Getränk der Stadt (geheimes Essen je nach Jahreszeit und Tagesmenü). Der Mercado Lanza ist einer der dynamischsten und geschäftigsten Märkte in La Paz, Bolivien. Dieser im Stadtzentrum gelegene Markt ist ein pulsierendes Zentrum kommerzieller und kultureller Aktivitäten und bietet Einheimischen und Besuchern gleichermaßen eine große Vielfalt an Produkten und Dienstleistungen. Wenn Sie den Mercado Lanza betreten, tauchen Sie in ein Labyrinth von Gängen voller Farbe und Leben ein. Hier finden Sie eine große Vielfalt an Produkten, von frischem Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Getreide und Trockenprodukten. Die Stände sind mit lokalen und regionalen Produkten gefüllt und bieten eine Kostprobe der reichen Vielfalt der bolivianischen Küche. Neben Lebensmitteln bietet der Mercado Lanza auch eine große Auswahl an Textilprodukten, Kleidung, Schuhen, Kunsthandwerk usw.

Beim sechsten Halt werden wir das vierte und letzte Dessert probieren, das für die Stadt La Paz repräsentativ ist (Zimteis). Wir betreten die Plaza Murillo, das politische und kulturelle Epizentrum von La Paz, Bolivien und einen der symbolträchtigsten und am meisten verehrten Orte der Stadt. Benannt nach dem Revolutionsführer Pedro Domingo Murillo, der eine herausragende Rolle in Boliviens Kampf um die Unabhängigkeit spielte, ist dieser historische Platz ein Symbol der Identität und Geschichte des Landes. Die Plaza Murillo liegt im Herzen des historischen Zentrums von La Paz und ist von einigen der bedeutendsten Gebäude des Landes umgeben, darunter dem Regierungspalast, dem Sitz der bolivianischen Exekutive. Der imposante Legislativpalast, in dem die Plurinationale Legislative untergebracht ist, befindet sich ebenfalls an diesem Platz, ebenso wie die Metropolitan Cathedral of La Paz, eine majestätische neoklassizistische Kirche.

Siebter Halt: El Palacio Quemado, ein symbolträchtiges Gebäude an der Plaza Murillo im historischen Zentrum von La Paz, Bolivien. Sein Name geht auf einen Brand zurück, der 1875 ausbrach und das ursprüngliche Gebäude teilweise zerstörte und teilweise in Trümmern zurückließ. Dieser Palast war von der Kolonialzeit bis heute der Sitz der bolivianischen Regierung und der Exekutive. Das aktuelle Gebäude des Palacio Quemado wurde vom Architekten Emilio Villanueva im neoklassizistischen Stil entworfen und zwischen 1917 und 1921 erbaut, obwohl der Bau 1925 abgeschlossen wurde. Dieser Palast war Zeuge vieler wichtiger historischer Ereignisse in Bolivien, darunter Staatsstreiche, Volksaufstände und Schlüsselmomente in der politischen Geschichte des Landes. Der Palacio Quemado beherbergt die Büros des Präsidenten Boliviens sowie anderer Regierungsbehörden. Seine Fassade ist imposant, mit korinthischen Säulen und einer Reihe von Balkonen mit Blick auf die Plaza Murillo.

Als Achtes besuchen wir die Metropolitan Cathedral Basilica of Our Lady of La Paz, allgemein bekannt als Kathedrale von La Paz, ein majestätisches religiöses Gebäude im historischen Zentrum der Stadt La Paz in Bolivien. Sie ist eine der wichtigsten und am meisten verehrten Kirchen des Landes und ihre imposante Präsenz dominiert die Plaza Murillo, das politische und kulturelle Epizentrum der Stadt. Der Bau der Kathedrale begann im späten 18. Jahrhundert und wurde im 19. Jahrhundert im neoklassizistischen Baustil fertiggestellt. Ihr Design wurde von der spanischen Kolonialarchitektur beeinflusst und verfügt über eine beeindruckende Fassade mit korinthischen Säulen, eleganten Bögen und Details. Beim Betreten der Kathedrale sind die Besucher von ihrer Schönheit und Erhabenheit begeistert. Der Innenraum ist geräumig und hell, mit hohen Gewölbedecken und raffinierter Dekoration. Die Altäre sind mit erlesenen Werken religiöser Kunst geschmückt, darunter Gemälde, Skulpturen und vergoldete Altarbilder.