Waking up early to embark on a gastronomic adventure through the Côte Basque is well worth it. This Atlantic coastal gem offers some of the most picturesque views and authentic flavors in the region. Our first stop will take us to Saint-Jean-de-Luz, where we’ll meet a master cheesemaker. An affineur is the guardian of cheese perfection, carefully maturing each piece until it’s at its peak. In Saint-Jean-de-Luz, we’ll sample a variety of cheeses curated by a skilled affineur.

Saint-Jean-de-Luz liegt in einer geschützten Bucht und ist ein charmantes Fischerdorf mit einer faszinierenden Geschichte. In der Konditorei Maison Adam, wo 1660 die ersten Macarons hergestellt wurden, können wir uns ein süßes Stück Geschichte gönnen. In der Nähe erfahren wir Geschichten über den französischen Korsaren Johannès de Suhigaraychipi, dessen waghalsige Heldentaten noch heute durch die Stadt hallen. Ein Besuch der Kirche des Heiligen Johannes des Täufers, die mit aufwendigen Holzschnitzereien und Miniaturen mit nautischem Thema geschmückt ist, bringt uns das seefahrerische Erbe der Stadt näher.

Biarritz ist für seine zeitlose Eleganz bekannt und seit langem ein Zentrum für Luxus und Freizeit. Von ihren Pioniertagen als Strandziel vor 200 Jahren bis zu Europas Surf-Mekka in den 1950er Jahren ist diese Stadt eine Mischung aus Tradition und Stil. Wir werden entlang der eleganten Promenade spazieren, den Blick auf den Atlantik genießen und die großartige Architektur bewundern. Zum Abschluss besuchen wir den ikonischen Leuchtturm.

Der lebhafte Markt Les Halles ist ein Fest für Feinschmecker und bietet die besten kulinarischen Köstlichkeiten Frankreichs: Käse, Wurstwaren und frisch gebackenes Gebäck. Es ist der perfekte Ort, um ein paar Gourmet-Souvenirs zu kaufen oder einfach den Moment zu genießen. Hier genießen wir Austern, Garnelen und Schnecken aus Arcachon, begleitet von einem frischen Weißwein aus Les Landes.

Afterwards, enjoy free time to explore the seaside town at your pace: lunch, shopping, or simply a stroll along the promenade.

We finish in Bayonne, the cultural capital of the French Basque Country and the kind of place that surprises you at every corner. Half-timbered houses line the streets, the Gothic cathedral watches over the town, and the scent of fresh chocolate lingers in the air—for good reason. Centuries ago, chocolate-makers brought their craft here, and the tradition never left. We step into one of the city’s artisan chocolate houses to sip rich hot or cold chocolate and sample handcrafted pralines.